家长们对零食的态度是无奈：不给吃，孩子馋得慌；给吃，又怕影响他的食欲，还怕吃出个肥胖、营养不良。那么究竟该如何正确地给孩子们吃零食呢…         零食的3个推荐级别  　　这里所说的零食是非正餐时间食用的各种少量的食物和饮料（不包括水）。我们可以把宝宝吃的零食分为10大类，根据每一类零食的营养特点和制作方式，又划分为三个推荐级，即“可经常食用”、“适当食用”、“限量食用”。 　　“可经常食用”的零食 　　这些零食营养素含量丰富，同时多为含有或添加低油、低盐、低糖的食品和饮料。这些食物既可提供一定的能量、膳食纤维、钙、铁、锌、维生素C、维生素E、维生素A 等人体必需的营养素，又可避免摄取

　　宝宝一般从6个月开始就长出小小的乳牙，因此到了8个月左右，宝宝对各种食物的兴趣已经越来越大，那么，对于8-9个月宝宝，应该如何添加辅食呢，请看本文给出的，8-9个月宝宝辅食添加基本原则。 　　● 每日两顿，第一顿上午11点左右，第二顿下午6点左右，一天可穿插两次点心。 　　● 辅食的量要根据婴儿的食量而定，一般情况下每次是100克左右。 　　● 辅食的种类可以是多种多样的。主食有面条、粥、馄饨、饺子、面包。有的婴儿能吃米饭和馒头等固体食物。只要婴儿能吃，也喜欢吃，是完全可以的，米饭要蒸熟些。 　　● 副食有各种蔬菜、鱼、蛋、肉类，可以吃猪肉和鸡肉，肉制品必须剁成肉末，至少也要剁成肉馅那样大小。 8-9个月宝宝辅食添加基本原则 　　相关知识补充： 　　成品婴儿辅食里有防腐剂吗 　　现在有很多专为宝宝制作的菜泥、果泥、肉泥等婴儿辅食，妈妈一方面会觉得它们方便又有营养，一

西兰花是宝宝辅食必备吗？宝宝吃西兰花好不好？宝宝该添加辅食了，给宝宝添加哪些食物比较好？添加辅食期间适合给宝宝吃西兰花吗？ 西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面。被誉为“蔬菜皇冠”。营养成分主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。也是给宝宝辅食的佳品。 西兰花的好处： 1.增强宝宝身体免疫力 西兰花有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，有利于宝宝的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。 2.预防宝宝便秘 西兰花含有丰富的纤维，可以帮助肠胃蠕动，防止幼儿便秘。此外，它还能帮助消化，防止肠胃问题。 3.强化宝宝骨骼 西兰花含有丰富的钙、镁

　　第一招：母乳与辅食相得益彰 　　 　　现在提倡母乳喂养，母乳喂养的优点不容置疑，母乳可满足4—6个月以前婴儿所需的营养素。然而4—6个月以后，其所含铁质、叶酸、维生素、钙等营养素就显得相对不足，若不适时补充其他食物，即辅食，孩子不仅长不好，而且有患贫血、佝偻病等疾患的可能。 　　 　　第二招：主食与零食不可偏颇 　　 　　宝宝一般在周岁左右断奶，此时主食固然很重要，但零食也不可忽视，一味乱给或一点不给都不是明智之举。美国—份调查资料显示，孩子从零食中获得的热量达到身体所需热量的20%，获取维生素与矿物质占总摄取量的15%。所以说零食是孩子所需热量与养分的重要补充，零食和主食哪样都不能缺少。 　　 　　第三招：贵食与贱食不分彼此 　　 　　不少父母习惯于用价格的高低来衡量食品的贵贱，

果香鱼片 　　1人份 适用11个月以上 　　鲷鱼片70克、香瓜30克、罐头水蜜桃30克、红萝卜15克、淀粉及盐少许 　　做法： 　　1.鲷鱼片洗净再用电锅加水煮至熟透，放入盘中备用。 　　2.将红萝卜洗净后切成小丁备用。 　　3.香瓜洗净去除瓜囊及果皮，与水蜜桃分别切成小丁状。 　　4.锅中加水，先加入盐稍微调味后，放入红萝卜丁、香瓜丁及水蜜桃丁略煮一下，再加入淀粉水勾芡。 　　5.放在盘中的鱼片淋上煮好的水果酱汁即可。 　　热量(大卡) 　　116 　　蛋白质(克) 　　14.6 　　脂肪(克) 　　1.7 　　糖类(克) 　　10.6 　　营养小典 　　刺少肉多的鲷鱼，富含蛋白质、烟碱酸、维生素B12，可补充营养、增强体力，从宝宝7个月开始，就可以尝试了！而新鲜营养的红萝卜，搭配酸甜口感的水果，也常被拿来入菜，鲜艳的颜色能提升宝宝的食欲

很多宝妈说宝宝吃胡萝卜不消化，其实是因为胡萝卜本身会有一些硬，打泥的程度不会像其他食材那么细腻，而且宝宝的还不会咀嚼，不能对食物进行加工，同时他的消化系统也不是很完善，很多大块儿一点的胡萝卜肉就会随着拉出来。其他食物可能也会遇到这种情况，只是因为胡萝卜颜色鲜艳，所以显得额外瞩目。 咱只要尽量把胡萝卜蒸煮得软烂一些，打泥打得细腻一些，不要因此而惧怕给宝宝添加胡萝卜，这些不能完全消化的食物正是促使宝宝的肠胃功能在不断完善。要是一直吃特别细腻的泥，肠胃功能也就无聊得睡大觉，得不到发展了。 食材：胡萝卜，小白菜 调料：无 烹制方法：蒸，煮，搅拌 参考月龄：6-10个月 难易程度：无 提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。 1. 胡萝卜去皮切成小块儿，块儿小一点比较容易蒸熟。

 　　酸奶，是人们经常饮用的健康奶制品，酸奶可补钙、调理肠胃等等，诸多好处被人津津乐道。但是您知道吗？如果走入了喝酸奶的误区，不但起不到保健作用，对身体健康也是不利的。 　　误区一：酸奶等于酸奶饮料 　　如今，不仅酸奶的品种琳琅满目，酸奶饮料也层出不穷。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵制成的。而酸奶饮料，只是饮料的一种，不是牛奶或酸奶。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。 　　误区二：喝酸奶越多越健康 　　喝酸奶应注意适可而止，否则容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破坏人体内的电解质平衡。尤其是平时就胃酸过多，常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。 　　对于健康人来说，每天喝一两杯，也就是说一天大约250～500克比较合适。 　　误区三：酸奶比牛奶更有营养 　　事实上从营养价值来说，两者差异不

        怎样喂养才能让宝宝获取更多的营养健康成长？下面将要告诉您的就是健康宝宝的喂养秘诀：  　　1、饮食要注意酸碱平衡  　　食物分酸性和碱性两类。鱼肉禽蛋米面为酸性。蔬菜，水果，豆类及制品为碱性。人体内存在自动调节酸碱平衡系统，只要饮食多样化，吃五谷杂粮，就能保持酸碱平衡。 　　 　　2、饭前喝汤好 　　小儿饭前喝少量的汤，好比运动前做活动，使消化器官活动起来，使消化腺分泌足量的消化液，能使小儿很好的进食饭后也会感到舒服。   　　3、吃好早餐 　　一日之计在于晨，早餐的好坏关系到小儿生长发育。如不注意，小儿在上学时就会迟钝、精力不足等保护性抑制，发生低血糖。全日总量摄入中早餐占30%，午餐 占40%。晚餐占30%。 　　4、午餐

如果你的孩子不爱吃肉，怎样让他保持均衡的营养可就不是件容易的事了。美国国家医学图书馆专家给出了以下建议： 　　1.对于1岁大的孩子，建议以母乳或强化大豆婴儿食品作为营养的主要来源。 　　2.不到2岁的，不要限制他们其他食物中的脂肪含量。 　　3.平时应喝足够量的牛奶或强化牛奶，以保证他们可以摄入充足的钙、蛋白质、维生素D和核黄素。 　　4.不吃肉的孩子，一定要特别补充维生素B12。 　　5.保证孩子能够从菠菜、葡萄干和富含铁的谷类食物或全麦食物中，摄入足够的铁。▲(周文渊) 

面包原本是西方国家的主食，不过现在国内也越来越多的人开始吃面包。那么问题来了，孩子能不能吃面包？下面就一起来看看吧。 面包作为主食，孩子能不能吃？ 面包和馒头、面条一样，都属于主食，但在制作上是有差别的，这也让他们的营养产生差异。 宝妈们都知道，馒头和面包都经过发酵。做馒头很省事，和面、上锅蒸，基本就齐活。 但做面包相对就复杂，首先要加盐、白糖、油等调味，其中盐就是个问题。 小孩子对盐的摄入量是有标准的，如果摄入过多，对孩子还没发育成熟的身体、肾脏都是负担。 此外，面包还要经过烘焙，而这一过程也会消耗掉面粉里的营养成分。 虽然面包吃起来又香、又软，但实际营养价值并不如馒头。 所以在选择上，要尽量优先让孩子吃馒头。 怎么给孩子适合吃的面包？ 面包的种类

宝宝成长过程中，看宝宝出东西多少也是判断宝宝健康的方法之一。那么宝宝吃的东西越来越少是怎么回事？一起来看看吧。 门诊上的小粒妈妈一直在抱怨，添了辅食后，小粒不仅不爱吃辅食，连奶都不愿意喝了。 这么小，什么都不爱吃，怎么办啊，这个月身高体重也不理想，我们一家人都愁死了。 听说有开胃的中药，但毕竟小粒太小了，有点担心，我们可以给他喝点中药开胃吗？有没有不用吃药的方式可以调整脾胃呢？ 在章医生的门诊上，每次都能遇到很多焦虑宝宝胃口不好的妈妈。 章医生听完小粒妈妈的描述，让小粒妈妈先不要给宝宝吃药，回家拍一个喂养的视频发到邮箱，然后下一次门诊时再来谈是否需要开胃。 为什么需要拍这样的视频呢？章医生在看什么呢？ 其实这个视频主要是看妈妈和宝宝的互动关系，所以视频内容要包括宝宝的表情、食物、妈妈的

继续母乳喂养满6月龄起添加辅食; 婴儿满6月龄后仍需继续母乳喂养，并逐渐引入各种食物； 辅食是指除母乳和/或配方奶以外的其他各种性状的食物； 有特殊需要时须在医生的指导下调整辅食添加时间； 不能母乳喂养或母乳不足的婴幼儿，应选择配方奶作为母乳的补充 从富铁糊状食物开始逐步添加达到食物多样化随母乳量减少，逐渐增加辅食量。 首先添加强化铁的婴儿米粉、肉泥等富铁的泥糊状食物。 每次只引入一种新的食物，逐步达到食物多样化。 辅食应适量添加植物油。 顺应喂养，鼓励进食绝不强迫喂养鼓励并协助婴幼儿自己进食，培养进餐兴趣。 进餐时不看电视、玩玩具，每次进餐时间不超过20分钟。 进餐时喂养者与婴幼儿应有充分的交流，不以食物作为奖励或惩罚。 父母应保持自身良好的进食习惯，成为婴幼儿的榜样。 辅食和调味品辅食不加调味品尽量减少糖和盐的摄入; 婴幼儿辅食应单

   　很多父母给宝宝做辅食时，总会选择营养丰富的鸡蛋。不过，营养师提醒，一岁以内婴幼儿最好只吃蛋黄，别吃蛋清，以免宝宝过敏。  　　不少家长认为宝宝4个月时就可以添加鸡蛋等辅食了，营养师建议从宝宝7个月左右再开始添加辅食。  　　鸡蛋作为许多家长为宝宝添加的辅食之一，是婴幼儿生长发育所必需的食物，蛋黄中含有的铁，卵磷脂等都是婴儿十分需要的营养素。当宝宝长到7个月左右时，家长可以每天喂宝宝吃1/4个蛋黄，同时要注意观察宝宝是否有恶心、呕吐等不良反应。添加鸡蛋一定要循序渐进。如宝宝无不良反应，一个礼拜后可以增加到1/2个蛋黄，宝宝适应一段时间后，再喂食整个蛋黄。  　　需要注意的是，一岁以内的宝宝最好只喂蛋黄，不吃蛋清。因为这个年龄的婴儿消化系统发育尚不完善，肠壁的通透性较高，而鸡蛋清中清蛋白分子较小，

给十个月的宝宝做辅食里面能加鲜牛奶吗？宝宝辅食能加鲜牛奶吗？给宝宝做辅食需要注意什么？最近宝妈从超市买回来的鲜牛奶，可以给10个月的宝宝做辅食或者点心吃吗？ 宝妈的回答：是可以的 牛奶具有较高的电解质和蛋白质浓度，会提高婴儿肾溶质负荷。牛奶含有23mmol/L的钠以及3.4g/100mL的蛋白质。 在婴儿12个月前一直喂养全脂牛奶会随着婴儿年龄的增长增加缺铁性贫血的发病率。AAP在1992年即开始建议不推荐在婴儿12个月前喂食全脂牛奶。最近的科学研究也证实了这一点。 虽然牛奶不能给小于12个月的婴儿喂食，但是可以与固体食物一起少量喂食，例如奶油冻或者与谷物一起喂食。 在婴儿12个月之后牛奶的喂食量也应该控制在500mL，因为牛奶中蛋白质含量高但是铁含量却很低，喝过多的牛奶会减少婴儿营养摄入的多样性，不利于生长发育。

     够碎、够烂——这是多数家长在给孩子添加辅食时遵循的行为准则，因为在他们看来，只有这样才能保证孩子不被卡到，吸收更好。可事实上，宝宝的辅食不宜过分精细，且要随年龄增长而变化，以促进他们咀嚼能力和颌面的发育。   　　      4—8个月的宝宝，因为刚刚学习吞咽动作，所以辅食要以糊状、泥状和半固体状为最佳，如米粉糊、鸡蛋黄等。6个月后可适当增加一些颗粒状食品，以培养宝宝的咀嚼能力。  　　      8—12个月的宝宝进入了旺盛的牙齿生长期，这时候可做一些烂面条、肉末蔬菜粥、烤面包片等，并逐渐增加食物的体积，由细变粗，由小变大，而不是一味地将食物剁碎、研磨。这样，不但能锻炼宝

米汤，想必不少宝爸宝妈都不会陌生。因为有些宝爸宝妈就在给宝宝喝这个。不过有人就要问了，宝宝能喝这个？下面就一起来看看答案吧。 米汤，又叫米油或粥油，是大米或小米加清水长时间熬煮后，上面浮着的一层细腻、粘稠，膏状的液体。在民间，米汤一直倍受推崇，有传闻用米汤是米的精华，能退烧、能调理儿童的肠胃，更能作为辅食帮助宝宝长高变壮，甚至有老人认为米汤比母乳更营养。那么事实上，米汤真的有那么神奇吗？ 其实，米汤中不包括婴儿生长发育所需的营养和热量，因此绝不可以代替母乳和配方奶，也不能代替白开水或用来冲调奶粉。 在日常照护中，添加米汤对健康的宝宝没有特别的益处，相反会因为过量食用影响正常的奶量摄入。 营养成分 米汤中包含了稻米煮沸后析出的矿物质和营养物质。糊粉层是大米的精华所在，但是，这部分在米汤里是没有的。如今熬制米汤用

今年全民营养周主题和宣传语为“全谷物，营养+ ，开启营养健康谷物新时代”，这是《中国居民膳食指南2016》“食物多样，谷类为主”内容的延伸。 很多习惯吃白米饭、白馒头或白面条为主的家长，也想吃点杂粮或全谷类，但吃了之后觉得难以下咽，就投降了。其实，如果方法得当，这些杂粮或全谷类同样可以做出美味，吃出健康，让我们远离肥胖、高血压、糖尿病等疾病。很多家长不禁会问，什么的食物算全谷类，宝宝什么时候可以吃全谷类呢？ 如何理解全谷类、杂粮、粗粮？ 所谓的全谷类，是指没有经精细加工的，或者虽然粉碎了但仍然保留着完整的谷粒包含的胚芽、麸皮等，例如糙米、黑米、燕麦、小米、全麦粉。杂豆是指除了大豆之外的红豆、绿豆、芸豆、花豆，这些杂豆类含淀粉比较丰富，也是常用的食材。杂粮是相对细粮的称呼，通常把精细的大米、小麦面粉之外粮谷类为杂粮或粗粮。

清热降火，有益身心健康。可是味道实在太苦，所以我们经常想一些补救的办法，例如放在冰块上进行冰镇，用芝麻酱拌，进行腌制，都可以降低苦瓜的苦味。 　　三怕：绿叶菜存放过久 　　剩菜(尤其是韭菜等绿叶蔬菜)存放过久会产生大量亚硝酸盐，即使表面上看起来不坏、嗅之无味，也能使人发生轻微的食物中毒，尤其是体弱和敏感者。因此，对绿叶蔬菜既不要长时间烹调，也不能做好后存放过久。

如果宝宝特别饿，宝宝就会一心想着喝奶，因为这是他熟悉的方式，他知道可以让自己填饱肚子、满足需求； 对于新鲜的食物，他现在是没兴趣去品尝的，可能因为饿着肚子根本没办法思考吧 所以，刚开始添加的时候，先给宝宝喝一些奶，缓解下饥饿，注意不要给太多喝饱了，然后再给他尝试辅食。 如果后面辅食还是没吃饱，可以再吃奶。  那开始阶段要给他吃多少辅食？刚接触辅食的时候，宝宝可能不明白这是啥、不知道是用来吃的，肯定是需要慢慢摸索的。 一开始他们可能只吃一勺或者半勺，吃着吃着就知道这是好东西了，吃的量就会逐渐上去了，直到他们吃饱为止。 所以，妈妈们开始不要着急哦，宝宝吃的不多也是正常的啦。

 1.催肥众多胖宝宝        富含果糖的甜食和饮料，可引起宝宝内分泌系统发生变化，刺激体内一种引起暴食的激素分泌，导致宝宝食欲大增。       大量果糖在肝脏中代谢为脂肪，致使热量过剩，体重也随之上升而变成小胖墩。       吃过多的甜食会使机体的脂质和糖代谢异常，宝宝易患小儿高血压、糖尿病。有的宝宝虽在孩提时未发病，却埋下了日后得高血压、动脉粥样硬化、冠心病、糖尿病等病的隐患。 2.影响宝宝食欲，降低机体免疫力        糖果、糕点、饮料等甜食糖含量高，如果宝宝毫无节制地吃甜食、喝饮料，很容易引起饱胀感，吃饭