今年全民营养周主题和宣传语为“全谷物，营养+ ，开启营养健康谷物新时代”，这是《中国居民膳食指南2016》“食物多样，谷类为主”内容的延伸。 很多习惯吃白米饭、白馒头或白面条为主的家长，也想吃点杂粮或全谷类，但吃了之后觉得难以下咽，就投降了。其实，如果方法得当，这些杂粮或全谷类同样可以做出美味，吃出健康，让我们远离肥胖、高血压、糖尿病等疾病。很多家长不禁会问，什么的食物算全谷类，宝宝什么时候可以吃全谷类呢？ 如何理解全谷类、杂粮、粗粮？ 所谓的全谷类，是指没有经精细加工的，或者虽然粉碎了但仍然保留着完整的谷粒包含的胚芽、麸皮等，例如糙米、黑米、燕麦、小米、全麦粉。杂豆是指除了大豆之外的红豆、绿豆、芸豆、花豆，这些杂豆类含淀粉比较丰富，也是常用的食材。杂粮是相对细粮的称呼，通常把精细的大米、小麦面粉之外粮谷类为杂粮或粗粮。

　　孩子4个月以后就可以适量增添辅食，但不少年轻父母常常为家中宝宝不肯吃辅食而烦恼。其实，只要适当运用些小技巧，就能让宝宝愉快地接受辅食。  　　Method 1 示范如何咀嚼食物 　　有些宝宝因为不习惯咀嚼，会用舌头将食物往外推，家长在这时要给宝宝示范如何咀嚼食物并且吞下去。可以放慢速度多试几次，让他有更多的学习机会。 　　Method 2 勿喂太多或太快 　　按宝宝的食量喂食，速度不要太快，喂完食物后，应让孩子休息一下，不要有剧烈的活动，也不要马上喂奶。 　　Method 3 品尝各种新口味 　　饮食富于变化能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本喜欢的食物中加入新材料，分量和种类由少到多。宝宝不喜欢的食物可减少供应量，但应逐渐增加辅食的种类，让宝宝养成不挑食的好习惯。宝宝讨厌某种食物，有

宝宝在能够添加辅食后，因为食物种类的增加，会发生过敏的几率也就增加了。那么宝宝吃辅食后出现食物过敏该怎么办？一起来看看吧。 随着宝宝辅食的添加，食物的种类越来越多，这就增加了宝宝食物过敏的几率。食物过敏是指由于食物中含有导致消化系统和全身性的变态反应的成分让身体发生一些症状。过敏症状一般反应在呼吸道、消化系统和皮肤黏膜方面。 呼吸道症状：表现为流鼻涕、打喷嚏、咳嗽、鼻炎、支气管炎、哮喘等。 消化系统症状：恶心、腹痛、体重增长缓慢、肛门灼热和红疹等。 皮肤黏膜症状：荨麻疹、手脚肿大、喉头水肿、皮肤干燥、流泪、眼皮肿胀等。 上述提到的所有症状里，哮喘和喉头水肿病情发作时是比较危险的，会引发呼吸困难，严重者甚至窒息，因此应及时就医。不过，如果过敏情况不很严重的话，可能不会那么容易显现出来，而是通过细微的变化体现，例

        都知道该给正在身体发育期的幼儿多吃鱼，但给孩子吃什么鱼，却应该讲究讲究。 　　  　　近日，一项以三个亚洲家庭为研究对象的研究报告显示，这三个家庭的小孩年龄为15个月至2岁之间，他们每天都给孩子吃鱼粥，结果发现，这些孩子体内汞水平高出正常水平的5倍。 　　  　　据《澳大利亚医学杂志》报道，悉尼西区公共医疗卫生服务中心医生斯蒂芬?考比特表示，小孩吃鱼既要注意合适种类又要注意适当的食量。即便相对较低的汞水平也会影响到小儿的正常发育。 　　  　　澳大利亚新南威尔士食品管理局首席科学家利萨.撒波博士表示，年轻父母应该警惕7种鱼——鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼以及鲶鱼。这些鱼除了体型相对较大以外，它们还是生命周期更长的食肉鱼，其体内

婴幼儿时期，铁元素主要来源于母乳。当宝宝满6个月，可以添加辅食之后，第一口辅食最好的选择也是含铁的营养米粉。可见，不管什么时期，铁元素对宝宝的生长发育都非常重要。 随着宝宝逐渐长大，所需的大部分铁元素还得从食物中获取。今天就给大家推荐9款能补充铁元素的宝宝辅食，建议你先收藏，以后慢慢做给宝宝吃。 一、枣泥猪肝羹 原料：猪肝、红枣、西红柿、植物油、少许盐 做法： 1、红枣用清水浸泡1小时后剥皮、去核，将枣肉剁碎备用； 2、西红柿用开水烫一下，容易剥皮，剁成泥备用； 3、猪肝洗净，去筋，用搅拌机打碎或用刀剁成肝泥； 4、将加工好的红枣、西红柿、猪肝泥混合搅拌均匀，加少许植物油、盐和适量水，上锅蒸熟即可。 营养提示：红枣甜香、西红柿酸甜，与肝泥混合可以去腥味，使这款营养

　　1、巧克力和草莓牛奶。 　　如果孩子不愿意喝白色的纯牛奶，你可以给他添加了其它味道的牛奶，虽然这些牛奶比一般牛奶多了一些卡路里，但是它们钙的含量是相同的。 　　2、酸奶。 　　有很多味道和种类可供选择，有盛在杯子里的酸奶，也有包装在软管里可以吸吮的酸奶;这里面总有一种是你的孩子会喜欢的。 　　3、奶酪。 　　所有种类的奶酪都富含钙质，选择那些含2%脂肪或低脂肪的种类以减少全脂肪和饱和脂肪的摄入。 　　4、松软干酪。 　　可以单独吃也可以混在孩子最喜欢的水果中一起吃。 　　5、含钙橙汁。 　　8盎司(约226克)橙汁所含的钙(300毫克)相当于一杯牛奶中钙的含量。 　　6、椰菜和深绿色有叶蔬菜。 　　试一下不同的绿叶菜，如菠菜、羽衣甘蓝叶、芜箐甘蓝以及芥菜;尝试一下罐装的、新鲜的、冷冻的等不同种类以及添加牛油来调味。 &

面包原本是西方国家的主食，不过现在国内也越来越多的人开始吃面包。那么问题来了，孩子能不能吃面包？下面就一起来看看吧。 面包作为主食，孩子能不能吃？ 面包和馒头、面条一样，都属于主食，但在制作上是有差别的，这也让他们的营养产生差异。 宝妈们都知道，馒头和面包都经过发酵。做馒头很省事，和面、上锅蒸，基本就齐活。 但做面包相对就复杂，首先要加盐、白糖、油等调味，其中盐就是个问题。 小孩子对盐的摄入量是有标准的，如果摄入过多，对孩子还没发育成熟的身体、肾脏都是负担。 此外，面包还要经过烘焙，而这一过程也会消耗掉面粉里的营养成分。 虽然面包吃起来又香、又软，但实际营养价值并不如馒头。 所以在选择上，要尽量优先让孩子吃馒头。 怎么给孩子适合吃的面包？ 面包的种类

 　　网友：7个月婴儿辅食添加量多少合适？现在一天两次，如果是粥，两次加起来也就100到150毫升的量，是不是有点少。另外肝泥蔬菜泥是单独加好还是混合到粥里加好呢？我家是男孩，11公斤，母乳喂养。 　　单晋平：我想给7个月的婴儿辅食添加提供一些原则，供家长参考： 　　1. 这个孩子每天需要吃几次，不管吃奶也好还是吃辅食也好，具体什么时候需要吃或者吃几次，应该由孩子自己来决定。  　　⑴ 一定要孩子有饥饿反应再给孩子吃东西。由于孩子不会说话，我们怎么判断孩子的需要呢？这就需要家长对孩子做一个仔细的观察，只要你发现孩子有饥饿的反应，比如说孩子会发出一些烦躁不安的声音或者面部表情过于丰富，四肢的活动比平常要多，这种情况下，就有可能是有一些需求——可能是饿。 　　⑵ 再有，我们不能及时解决孩子饥渴的问题，他会

宝妈要注意，两岁前，这四种调料不要碰。很多新手妈妈却不知道在照顾宝宝添加辅食过程中要循序渐进，同时也有很多要注意的地方。 一. 不能让孩子养成吃醋的习惯： 醋是我们生活当中最主要的一个调料品，比如吃饺子拌凉菜，我们都喜欢放一点醋。如果我们在孩子的辅食当中加入醋或者酱油。孩子会吃得特别开心，因为辅食里面有一些味道。所以家长在喂孩子的时候，就不用担心孩子吃不下去了。但是我们知道，孩子在半岁以前，他的味觉发育还是处于一个敏感期。这时候建议家长多给孩子准备一些他可以食用的食物，这样他的食物不再单一。而且每天都换着样给孩子吃，这样孩子就能够学会品尝食物，通过品尝能够让他感受到每个食物的不同。因此这对于孩子建立对食物的正确感知是有好处的。 如果想给孩子吃一点醋。一般要等到孩子一周岁以后，才可以给孩子吃少量的醋。如果爸爸妈妈在选择给孩子吃醋的时候一

热热闹闹地过完年了，生病的宝宝莫名地多了起来，原来都是积食惹的祸！ 假期宝宝的饮食没控制好，吃得太杂乱、太油腻，导致宝宝消化不良，胃口变差，还容易引发便秘、腹泻、感冒、发热等，妈妈们可千万别小看积食的危害性。 如果发现宝宝出现了积食的问题，妈妈们可以用这4个食疗方法来帮助宝宝调理哦~ 胡萝卜山楂汁 山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等，其所含的钙、铁等也远超其它水果。而且山楂能够促进胃液分泌，帮助消化，酸酸甜甜的味道也很受孩子喜欢。 跟胡萝卜一起搭配，可以起到生津消食的作用，促进宝宝的食欲。另外，最好选用新鲜的山楂果，市面上销售的山楂片含糖量太多，宝宝吃太多山楂片有害无益。 【适宜人群】 8个月以上的宝宝 【食材】 山楂1-2颗、胡萝卜半个

　　新鲜蔬菜都含有大量的水分，淀粉和蛋白质、脂肪含量都很少，不能用来做主要的供能食物，但是它们是矿物质、膳食纤维和维生素的重要来源。近年来，吃蔬菜已经成为一种健康饮食新主义。但是你知道吗，你可能吃错了…… 　　经常在餐前吃西红柿 　　西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。 　　胡萝卜与萝卜混合做成泥酱 　　不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。 　　香菇洗得太干净或用水浸泡 　　香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。 　　过量食用胡萝卜素 　　虽

      家长们对零食的态度是无奈：不给吃，孩子馋得慌；给吃，又怕影响他的食欲，还怕吃出个肥胖、营养不良。那么究竟该如何正确地给孩子们吃零食呢…         零食的3个推荐级别  　　这里所说的零食是非正餐时间食用的各种少量的食物和饮料（不包括水）。我们可以把宝宝吃的零食分为10大类，根据每一类零食的营养特点和制作方式，又划分为三个推荐级，即“可经常食用”、“适当食用”、“限量食用”。 　　“可经常食用”的零食 　　这些零食营养素含量丰富，同时多为含有或添加低油、低盐、低糖的食品和饮料。这些食物既可提供一定的能量、膳食纤维、钙、铁、锌、维生素C、维生素E、维生素A 等人体必需的营养素，又可避免摄取

“小宝贝快三个月大了，为了改变他的饮食，想向大伙学做米糊。”，昨天校女士的求助一发，就有许多热心妈妈发短信来帮忙。 　　其中两位妈妈认为三个月大的孩子还不到吃米糊的时候，建议四到六个月后再给宝宝添加辅食?熏太早易引起过敏反应。  　　还有读者直接回复了福州出售生米糊的地址：“在马尾快安村有个老头有卖磨好的米糊粉，或者仓山太平巷市场旁有加工婴儿营养米糊的现场包装，还有各大超市均有卖每个成长阶段的营养配方米糊。” 　　有一位热心的严先生还特意来电说要亲自教校女士做米糊，“大米、小米、花生、玉米、核桃仁当材料，将大米洗净、晒干，与以上四种食物混合用搅拌机磨成粉，每次取宝宝吃的量放水入锅炖熟即可。这些适合2-3个月以上的婴儿吃，很有营养。宝宝四个月了，可在米糊里加点大骨头的骨油，这样可以补钙。” 　　与此同时，东快亲子群的妈妈们也推荐了两种米糊配方

      感冒是一种常见疾病，特别在这样的季节，当你感冒时，你就要警惕你的饮食，这样才能助你较舒适地度过感冒期间。 　　1.饮食难消化 选择容易消化的流质饮食如菜汤、稀粥、蛋汤、蛋羹、牛奶等。 　　2.饮食太油腻 饮食宜清淡少油腻，既满足营养的需要，又能增进食欲。可供给白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜酱菜、大头菜、榨菜或豆腐乳等小菜，以清淡、爽口为宜。 　　3.水分供给不足 保证水分的供给，可多喝酸性果汁如山楂汁、猕猴桃汁、红枣汁、鲜橙汁、西瓜汁等以促进胃液分泌，增进食欲。 　　4.维生素缺失 多食含维生素C、E及红色的食物，如西红柿、苹果、葡萄、枣、草莓、甜菜、橘子、西瓜及牛奶、鸡蛋等。预防感冒的发生。 　　5.饮食量大 饮食宜少量多餐。如退烧食欲较

　　人们对吃的讲究早已不再满足于美味了，通过吃，达到养生保健的目的，成了人们更进一步的追求。于是，大大小小的餐馆，纷纷打出药膳招牌，推出各种菜品、滋补汤、靓汤。　　  　　专家告诉记者，在辅助食疗上，药膳有好处，但前提是要懂行的人来指导调理。且不说中药配伍中有着各种各样的禁忌，单按照时令进补这一项来评判，就能看出很多餐馆的滋补菜品推得有些问题。比如，夏季要以清补为主，如果某些菜馆还推荐乌鸡、老母鸡汤这样温补的汤，就适得其反了，而应选择鸭汤或鸽子汤。如果某女士天生气血较旺盛，却又常喝补气活血的药膳汤，也是错了方向。所以，药膳餐馆应推出专业的药膳师坐镇，并针对个人进行指导。 　　专家还举了一个例子：肉汤里嘌呤偏多，患痛风的人不管喝什么大补之汤，都可能会诱发痛风，得不偿失。 总之，药膳、滋补汤不是谁都可吃，食用药膳的总原则是辨证施膳。下面介绍一些

        一些父母习惯购买成人食品给婴幼儿吃，其中一些食品含盐量较高。如果儿童被动摄入这些“高盐食品”过多，会对儿童生长发育不利，还可能对稚嫩的器官造成伤害。        食盐过多对婴儿的害处，主要缘于食盐中的钠。婴儿的肾脏远没有发育成熟，没有能力排除血液中过多的钠，因而容易受到食盐过多的伤害，这种伤害是很难恢复的。婴儿年龄越小，受到的伤害越大。         婴幼儿食盐过多，无法自行排泄的钠会滞留在体液中，促使血量增加，血管呈高压状态，很可能年纪轻轻就发生高血压甚至中风。美国科学家曾把市售的30多种成人罐装食品给幼鼠吃，到了第4个月，这些

   　预防保健科的工作中有一块非常重要的内容，就是管理所辖地区内幼儿园的卫生保健工作，我就曾当过多年的管理人员。 　　在每年的防病计划中，总少不了重要的一条———预防冬春季呼吸道疾病。因为天冷后，幼儿园里的小朋友非常容易感冒。 　　我接管这项工作是在1984年，那时，已有几所幼儿园经常在入冬后给小朋友熬萝卜水，园内的老师说可以助消化，还能通气防感冒；夏季给小朋友熬绿豆汤解暑、熬马齿苋水预防腹泻等。 　　现正天冷，就说说“四根汤”吧，这是我的一个秘方，小时候我奶奶在冬天就熬白菜根、香菜根、姜片的水，说是解表发汗通便。因此，我就号召各园每月熬几天萝卜根、白菜根水，预防感冒。 慢慢的这水里的内容也丰富起来，除白萝卜(或水萝卜)根和白菜根外，还加了香菜根、葱根以及姜片少许，还有冰糖，再加一点梨或苹果就更好了……我还起了一个好听顺口的名字

宝宝成长过程中，看宝宝出东西多少也是判断宝宝健康的方法之一。那么宝宝吃的东西越来越少是怎么回事？一起来看看吧。 门诊上的小粒妈妈一直在抱怨，添了辅食后，小粒不仅不爱吃辅食，连奶都不愿意喝了。 这么小，什么都不爱吃，怎么办啊，这个月身高体重也不理想，我们一家人都愁死了。 听说有开胃的中药，但毕竟小粒太小了，有点担心，我们可以给他喝点中药开胃吗？有没有不用吃药的方式可以调整脾胃呢？ 在章医生的门诊上，每次都能遇到很多焦虑宝宝胃口不好的妈妈。 章医生听完小粒妈妈的描述，让小粒妈妈先不要给宝宝吃药，回家拍一个喂养的视频发到邮箱，然后下一次门诊时再来谈是否需要开胃。 为什么需要拍这样的视频呢？章医生在看什么呢？ 其实这个视频主要是看妈妈和宝宝的互动关系，所以视频内容要包括宝宝的表情、食物、妈妈的

　　累了一天，好不容易可以上床睡觉了。偏偏小宝宝吃奶可不管你睡着了没有，妈妈晚上喂奶通常都在半梦半醒之间，迷迷糊糊地很容易发生危险，尤其是躺着给孩子喂奶，更容易发生意外。 　　夜间喂奶的危险所在： 　　光线暗，看不清楚 　　如果不开灯或者只开小台灯，光线暗看不清楚，妈妈不易看清宝宝皮肤的颜色，也不易发现孩子是否溢奶。  　　困倦 　　妈妈很困倦，容易忽视乳房是否堵住孩子的鼻孔，使孩子发生呼吸道堵塞。  　　躺着喂奶 　　如果孩子含着乳头睡着了，乳头有可能堵住孩子的鼻孔而造成窒息，还有可能因溢乳而发生窒息。  　   　安全对策 　　妈妈晚上给宝宝喂奶时光线不要太暗，要能够清晰地看到宝宝的皮肤颜色。喂奶后仍要将宝宝竖立抱起并轻轻拍背，待宝宝打嗝后再放下。观察一会儿，如果宝宝安稳入睡，关掉亮灯，但是要保留

      对于市场上宝宝的奶粉如何进行鉴别质量呢？　　奶粉是每个婴儿几乎要用到的食品，奶粉的质量好坏直接影响着宝宝的身体健康状况。因此在选购奶粉是一定严格，鉴别奶粉的好坏可根据以下几点： 　　试手感：袋装奶粉，用手指捏住包装袋来回摩擦，好奶粉会发出“吱吱”声；而劣质奶粉由于掺有葡萄糖等成分，颗粒较粗，故发出“沙沙”流动声。 　　辨颜色：好奶粉呈天然乳黄色；劣质奶粉细看有结晶和光泽，或呈漂白色。闻气味。打开包装，好奶粉有牛奶特有的乳香味；劣质奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味。 　　尝味道：把少许奶粉放进嘴里品尝，好奶粉细腻发粘，易粘住牙齿、舌头，且无糖的甜味；劣质奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。 　　看溶解速度：把奶粉放入杯中，溶解越快的越不好。用热开水冲时，好奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住