樱桃不仅颜值高味道好,而且营养丰富,含有钙、钾、铁等丰富的矿物质,维生素A、维生素K、维生素C、叶酸等多种维生素。
这么好吃又贵的水果,除了自己吃,我们也想让宝宝尝尝鲜,究竟宝宝能不能吃,该要怎么吃呢?
营养功效
▎预防皮肤干燥
樱桃的维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。0-3岁婴幼儿是维生素A缺乏的重点人群,缺乏维生素A容易出现皮肤干燥等问题。
▎优质的补钙食材
一小碗樱桃(138克)大约含有20毫克左右的钙,在吃美味水果的同时也能补钙。
▎抗氧化
深红色樱桃是因为含有大量的花青素,这种天然色素有一定的“抗氧化”能力。
▎预防高血压
樱桃富含钾,低钠高钾的食物具有治疗和预防高血压的作用。增加钾的摄入还能有效地减少高血压人群后代患高血压病。
饮食禁忌
哺乳期吃樱桃
哺乳期对钙的需求会增加。所以产后要多注意补充钙质,像油菜这样含钙量丰富的蔬菜非常适合哺乳妈妈。
宝宝吃樱桃
樱桃富含维生素和矿物质,是营养丰富的辅食。
不过樱桃带核有皮,不易消化。建议宝宝8个月左右才开始尝试樱桃。
樱桃核非常容易呛到宝宝,给3岁以下宝宝吃的樱桃应该去核。
孕期吃樱桃
樱桃是非常营养健康的食材,孕期食用可以补充微量元素和维生素。
如何挑选
◆看颜色
建议选择颜色深的,通常颜色越深,樱桃越甜。
◆看表皮
尽量选择外表没有伤口,表皮呈现光亮的、光滑的色泽。
有皱褶、有伤口的樱桃一般口感不大佳。
◆看形状
樱桃个头大的,整个樱桃呈D字扁圆形状,果梗位置蒂的部位凹得越厉害的越甜。
◆看果梗
新鲜樱桃的果梗是鲜绿色的,如果果梗呈褐色或是有发黑的现象,则表明已经放置了很长时间。
★ 樱桃 食谱汇总 ★
樱桃米糊(8M+)
食材:樱桃2颗、婴儿米粉10克、温开水60毫升。
做法:
①樱桃用淡盐水浸泡15分钟,然后用清水冲洗干净,去掉樱桃核和梗,然后将樱桃切成小块。
②将樱桃研磨碎,过滤后取少量樱桃汁备用。
③将60毫升70℃左右的温开水倒入米粉中,边倒边搅拌,让米粉和水充分接触,调成糊状。
④将过滤好的樱桃汁调入米粉糊中。
⑤搅拌均匀即可。
糖渍樱桃(18M+)
食材:樱桃500克、白砂糖120克、水300克。
做法:
①将樱桃洗干净,去掉梗,用筷子粗的一头顶住樱桃底部,穿透樱桃,去掉樱桃核。
②将去核的樱桃放入锅中,倒入水。
③调入白砂糖。
④大火加热到沸腾,然后换成小火煮1分钟,使白砂糖全部融化。
⑤将煮好的樱桃连同糖水一起装入干净的瓶中即可。
樱桃牛奶(12M+)
食材:樱桃40克、苹果40克、低脂鲜奶700毫升。
做法:
①将苹果洗干净,去皮后切成小块。
②将樱桃洗干净,挖出果核。
③将苹果块和樱桃放入搅拌机中。
④加少许鲜奶。
⑤将食材搅打成细腻的奶昔。
⑥将樱桃牛奶倒入杯中即可。
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