盐蒸橙子的做法
具体做法:
1、先将橙子洗净,最好是在盐水中浸泡一会儿;
2、将橙子割去顶,将少许盐均匀撒在橙肉上,用筷子戳几下,便于盐份渗入,将盖子装回去;
3、装在碗中,上锅蒸,水开后再蒸大约十分钟左右;
4、取出后去皮,取果肉连同蒸出来的水一起吃。
注意事项:
1、蒸橙子时应放少量盐,即让蒸好的橙子有淡淡的咸味就可以。因为只有淡盐水才能起到祛痰作用。
2、盐蒸橙子只适用于热咳患者服用,寒咳患者不宜用。
3、不能用柑或橘子来代替橙子,否则不仅起不到止咳作用,还会引起上火等反应。
4、吃盐蒸橙子的时候,配合喝点萝卜汤效果会更好。
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