茄子性味甘寒,属于寒凉性质的食物,因此身体体弱,有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、哮喘、便溏症状的孕妇不宜多吃,以免加重病情。
孕妇在购买茄子时应选择新鲜茄子,老茄子尤其是秋后的老茄子,不仅口感差,而且里面含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。
我们都知道茄子吸油,特别是红烧茄子和油炸茄子,含油量会更高。但孕妇吃油多了不好,容易诱发高血压、高血脂等疾病,所以这种茄子要少吃。
孕妇吃茄子的时候最好同时食用螃蟹,因为它们二者都为寒性食物,一起吃会产生腹痛、腹泻等不利影响,营养的吸收也会相互冲突破坏。
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