材料:猪肝250克、菠菜200克、姜3片。
做法:
1.猪肝洗净,切薄片,用清水浸泡至水清,用适量生粉、油和盐腌10分钟。
2.菠菜择洗干净,焯水(去涩味)后捞起切段。
3.将适量清水和姜片放入煲内烧开,放入菠菜和猪肝,滚熟后下盐和鸡粉调味即可。
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