孕妇可以吃象拔蚌刺身吗

不可以吃。

1、象拔蚌是海鲜类贝类食物，而孕妇身体比较敏感，食用后可能导致过敏。

2、象拔蚌刺身是生的食物，有些没处理好的里面可能有寄生虫和细菌，孕妇食用后会影响胎儿发育，甚至是畸形。

3、刺身属于生冷类食物，孕妇食用后可能会因生冷的刺激而引起强烈宫缩，造成早产或者流产。

象拔蚌是什么

象拔蚌是一种海洋大型的双壳贝类，也称太平洋象拔蚌、皇蛤、管蛤等。

象拔蚌体形大，贝壳薄而脆，两壳都比较小，通常相等。象拔蚌壳面前端有锯齿状的齿，背壳的背、腹及后端有副壳。象拔蚌水管极发达，粗壮水管不能完仝缩入壳内，伸出壳外的部分粗壮多肉。象拔蚌极似陆地上大象那长长的鼻子，所以人们形象地称之为“象拔蚌”。

它原产于美国和加拿大北太平洋沿海，属于埋柄型贝类。我国也产象拔蚌，主要品种有东方海笋、宽壳全海笋、脆壳全海笋等。

象拔蚌的功效与作用

驱寒补虚

象拔蚌性温，味甘，具有驱寒补虚的功效，对于营养不良、身体消瘦的人群非常适宜。

改善免疫功能

象拔蚌中含有丰富的铁元素，铁元素是血红蛋白合成的主要成分，同时，铁元素能够影响人体的免疫功能，因此，食用象拔蚌还具有改善人体免疫功能的效果。

利水消肿

象拔蚌含利尿成分，能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。可治疗全身水肿，小便不利等。

预防贫血

象拔蚌的血合中含有丰富的铁质和维生素B12，该营养元素非常容易被人体消化吸收。经常食用，能够补充铁分，预防贫血，并能作为贫血的辅助治疗食品。

补肾益精

象拔蚌促进性功能、生精助育。能强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。

象拔蚌的常见食用方法

豉汁象拔蚌

材料：象拔蚌6只(重约900克)，蒜茸、姜、青红椒米各10克，豉汁30克，蚝油10克，精盐、味精、白糖适量，深色酱油少许，生粉15克，葱花、麻油、胡椒粉适量。

做法：

1、将本地象拔蚌连壳用刀破开两边，去外衣，洗净排放在碟上。

2、把所有料头和调味料同放在窝里调匀后，均匀地倒在象拔蚌面，然后整碟放入蒸笼，用猛火蒸4分钟，取出倒去原汁，放上葱花，淋滚油即可。

象拔蚌粥

材料：东北米，水，象拔蚌内脏，蚌身尾部肉片，姜丝少许，葱末少许，盐少许。

做法：

1、取锅，米水比例约(1：8)，将白粥熬煮到滚稠，米粒软透。

2、加入象拔蚌内脏和蚌身尾部肉片，姜汁葱末，开火再熬煮会，待粥浓度适宜时，再加点盐、葱调味即可。