市面上的黄桃干质量参差不齐,有的甚至还添加了很多化学剂,所以为了自身及胎儿健康,孕妇最好自制黄桃干。
做法一:
用料:黄桃2个、柠檬1个、冰糖30克、清水100克。
做法:
1、新鲜黄桃清洗干净去皮;
2、准备好30克冰糖和100克清水;
3、黄桃切成0.2cm的薄片,大约有300克的果肉;
4、取一只小锅,将100克的清水和30克的冰糖倒入,开中火煮至砂糖完全溶化;
5、滴入几滴柠檬汁为了防止水果氧化;
6、之后将黄桃片小心的取出,一片一片地摆放在烤网上;
7、因为是烘烤果干,所以可以不用预热烤箱,直接将烤网送入烤箱中层;
8、因为这款烤箱自带果干功能,所以直接选择果干模式100度,中层烘烤6个小时即可。
做法二:
1、将黄桃洗净去皮脱核,切块,然后在沸水中漂烫5~10分钟,捞起,沥干水分。
2、将煮好的黄体放在烈日下暴晒,经常翻动以加速干燥,当晒至6-7成干时,放阴凉处回软2-3天,再重新进行日晒,一直晒到完全干燥时为止。
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