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孕妇吃鲍鱼炖鸡可以吗

2019年05月09日 17:49阅读次数:0
鲍鱼炖鸡是一道以鲍鱼和鸡肉为原料制作而成的一道汤,它的营养丰富,味道鲜美,那么,孕妇吃鲍鱼炖鸡可以吗?
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孕妇吃鲍鱼炖鸡可以吗

可以。

鲍鱼和鸡肉都是孕妇可吃的食物,两者的营养都很丰富,且搭配炖煮在营养成分也不会起冲突,不会生成有害物质,反而营养加倍,鲜香味美,所以孕妇是可以吃鲍鱼炖鸡的。

孕妇吃鲍鱼炖鸡可以吗

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鲍鱼炖鸡的做法

做法一:

材料:小鲍鱼6个,鸡肉500克,火腿2片,香菇8个,干贝2-3个,枸杞20克,食、米酒各适量。

做法:

1、将鸡肉斩块,放入滚水中焯去血水,捞起,冲洗干净,沥干水分备用。

2、香菇、枸杞洗净备用。鲍鱼肉壳分离,去除内脏,洗净,切花刀备用。

3、将所有食材放入砂锅中,加入适量米酒,倒入足量清水。

5、大火煮沸,然后转小火炖3小时左右,直至食材完全炖烂,最后加入适量食盐调味即可。

做法二:

材料:生鲍鱼、鸡骨架、黄豆、瑶柱、猪里脊肉。

做法:

1、瑶柱和黄豆分别洗净浸泡一会儿,泡过的水不要倒掉,留着备用。

2、掏净鸡骨架内里残留的内脏冲洗,连同洗好的里脊肉一起放入烧开的水中焯水,去掉浮油和血水,过冷水再冲洗一遍。

3、往已烧开了水的锅中放入擦洗的干干净净的鲍鱼,待水再次微微沸腾就倒出鲍鱼过冷河,逐一将鲍鱼去壳去肠洗净。

4、把所有汤料放入瓷瓦汤煲中,先大火烧开,用隔油勺子捞去浮油杂质,再转小火煲至两小时即可。

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鲍鱼炖鸡的禁忌人群

痛风患者

鲍鱼中的嘌呤含量比较高,痛风或高尿酸患者食用后可能会导致体内的血尿酸水平升高,从而可能引发或加重痛风症状,所以不能吃。

感冒发热者

鲍鱼鸡肉炖汤中含有多种营养元素,比较滋补,感冒发热者不宜食用,否则会使体内的邪气难以外出,从而可能致使感冒症状加重。

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