孕妇吃干贝的注意事项

1、准妈妈食用干贝要适量，多吃会导致食物积滞，不利于消化，严重的还会引发皮疹。

2、孕妇吃干贝时要注意不能与香肠同吃，因为干贝含有丰富的胺类物质，香肠含有亚硝盐，两种食物同时吃会结合成亚硝胺，对人体有害。

3、干贝为海产类，含有大量的嘌呤，因此有痛风的孕妇不宜食用。

孕妇吃干贝的食用方法推荐

干贝乌骨鸡

材料：乌骨鸡500克，生干贝6粒，当归20克，姜10克，盐适量。

做法：

1、生干贝放入清水中泡发;

2、乌骨鸡洗净、汆烫后捞出、切块。

3、将鸡块放入锅中加清水和泡发好的干贝一起炖煮，15至20分钟后可将当归、龙眼肉、姜放入继续炖煮。炖至鸡块熟烂，加盐调味后即可食用。

干贝蒸鸡蛋

材料：干贝10克、菠菜250克、鸡蛋2个、淀粉适量、食用油20克、鸡油1小匙、料酒大匙、胡椒粉1小匙、精盐1小匙。

做法：

1、干贝洗净，放碗内加料酒、清水浸泡30分钟;菠菜洗净，撕开;鸡蛋只取蛋清。

2、干贝上蒸锅蒸30分钟后取出，揉散，汤汁留用;

3、锅内倒入油，烧热，慢慢倒入蛋清，煎成蛋花盛出;

4、烧沸蒸干贝的汤，下入干贝、精盐、胡椒粉、蛋花，淋入鸡油，倒入菠菜煮熟，用水淀粉勾芡即可。