拌沙拉食用
将牛油果切开,去核,去皮,切成小粒或小片,加上喜欢的果蔬粒或者和鸡肉、鱼肉等油脂含量低的肉类,用沙拉酱、番茄沙司、蛋黄酱、酱油之类的调制一下,再撒一些罗勒就可以食用了。
做奶昔食用
牛油果打成奶昔之后口感润滑,口味很好。
做法:将牛油果去皮、去核,切小块放入搅拌机,再加一些自己喜欢的香蕉、雪梨、苹果之类的水果,加上适量的牛奶或者口感更为绵柔的酸奶,打成奶昔,在冰箱里冷藏一个小时,口感更佳。
牛油果炒虾仁
做法:
1、将新鲜的虾剥去皮以后,然后洗干净,用盐和鸡精调味,静置15分钟左右。
2、锅中放油,将虾仁炒香,等快熟的时候将牛油果粒放入锅中翻炒一下,最后撒上一些黑芝麻即可。
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