茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物,使体内得不到足够铁的来源,故贫血患者不宜饮茶。
还要注意,进餐时或进餐后不久喝茶,可能干扰铁、锌等矿物质吸收。营养不良、明显消瘦者也不宜多饮茶。
咖啡因是茶中另一种重要成分,具有兴奋作用,可以提神,并增强体能,但有时会影响睡眠。不建议有睡眠障碍的朋友多饮茶。
茶水中的茶多酚能刺激胃酸分泌,故不建议消化性溃疡或慢性胃炎患者多喝茶(萎缩性胃炎例外),浓茶尤其不好。
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