夏天天气闷热，头发很容易脱落，严重了会造成斑秃，薏米能强壮发根，提供头发所需营养，预防脱发和白发。
常喝薏米可以消除皮肤瘙痒，祛除湿气。
1、薏米小豆粥
薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水适量。将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时，大米洗净，加入适量水，同煮成粥，能健脾渗湿、清热消暑。
2、茯苓赤豆薏米粥
茯苓30g、赤小豆50g、薏苡仁100g、白糖适量，将药材洗净后置锅内，按常法煮粥，用白糖调食，每日1次。能健脾和胃，治疗脾胃虚弱、倦怠乏力、 纳食不佳等。
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