带鱼性温,味甘、咸,可归肝经,具有养肝的功效。将带鱼清蒸,食其鱼油及鱼肉,可以改善肝炎的症状。
带鱼可归胃经,能和中开胃、暖胃补虚。《食物中药与便方》中记载带鱼:“滋阴、养肝、止血。急慢性肠炎蒸食,能改善症状。”
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