晒干的柿子皮能吃吗

能吃。

柿子皮本身是可以食用的，晒干后其营养和功效也不会发生变化，照样可以食用。且晒干后的柿子皮食用方法会更样。

晒干的柿子皮有什么作用

明目

柿子皮中含有丰富的胡萝卜素的成分，而胡萝卜素可以在体内转化成维生素A，维生素A是视觉细胞的组成成分，因此食用干柿子皮具有明目的作用。

清热降火

柿子性寒，柿子皮也具有清热生津、止血凉血的作用，特别适合上火的人群食用。

解酒

干柿子皮可以促进血液中的乙醇的氧化，帮助人体排出酒精，可以减少酒精对我们人体的伤害，因此干柿子皮有解酒的作用。

通肠润便

柿子皮中含有大丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，有很好的润肠通便作用，可帮助缓解便秘症状。

保护心脑血管

干柿子皮中含有大量的单宁，可以软化血管，预防心血管疾病，还有降压的作用，可以保护心脑血管，预防心血管疾病。

晒干的柿子皮怎么吃

1、晒干的柿子皮可以和柿饼放在一起，沾一些柿饼上面的糖霜，然后直接食用。

2.、将适量的干柿子皮放在杯子中，直接冲入烧开的开水，泡五分钟即可饮用。

3.、晒干的柿子皮切成小块，还可以和大米一起煮成粥食用。

柿子皮食用注意事项

1、不能空腹吃

干柿子皮中含有丰富的鞣酸和一定量的果胶，空腹食用会和胃中的胃酸直接反应，导致出现不溶于胃酸和水的沉淀物，甚至是生吃结石。所以不能空腹食用。

2、贫血的人不能吃

柿子皮中含有单宁的成分，很容易与铁离子发生反应，因此患有缺铁性贫血的人群不适合食用柿子皮，以免加重贫血。