传闻:鲫鱼与蜂蜜同食会中毒。
事实:鲫鱼主要含蛋白质、脂肪2.2克、碳水化合物及钙、磷、铁等无机成分,而蜂蜜主要含葡萄糖和果糖及少量蔗糖、有机酸、酶类、无机盐等,两者的营养成分不存在冲突,即使有也存在着条件和剂量问题,并不会导致中毒。
传闻:蜂蜜与大蒜性质相反,同食会引发呕吐或腹泻等。该说法源于吴谦在《医宗金鉴》中说“葱蒜皆不可共蜜食,若共食令人和下”。他们认为大蒜是一种生火的食物,而蜂蜜是降火的饲喂,两者一起吃会出现性质相克的情况,从而对健康不利。
事实:蜂蜜是完全可以和大蒜一起吃的,在民间有一道美食叫“蜂蜜泡大蒜”,不但味道独特且有意想不到的保健功效。
传闻:蜂蜜与莴苣同食,不利肠胃,易致腹泻。这是因为蜂蜜能润肠通便且性凉,而莴苣性冷,二者同食不利于肠胃而导致腹泻。
事实:蜂蜜与莴苣不能一起吃完全没有科学依据,也缺乏大量人群实验来证实,极少数人在二者同食后的确产生了不良反应,但绝对不是因为二者同食导致的,绝大多数是因为不健康饮食或者不卫生饮食导致的,与是否同食无关。
传闻:蜂蜜与洋葱会损害眼睛,严重者会失明。
事实:蜂蜜与洋葱同吃并不会对眼睛有害,这种情况主要是洋葱导致的,切过洋葱的人都能体会到哪种“泪流满面”的感觉,至于二者同食会失明更是无稽之谈,有些人在做蔬菜沙拉的时候就喜欢放洋葱和蜂蜜。
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