中国VS西班牙，哪家「撸」串更优雅？

~夏天不撸串，人生多遗憾~

~撸串不喝酒，白在世上走~

你是否还记得

那个半夜三更约起你撸串的至交

在我大中国，撸串的标配是

【闹事喧嚣+双拼花毛+扎啤一桶+肉串大腰】

点睛之笔还得配上

【光板亮膘】

「撸串」已然成为我大中国民众最

喜（kuang）闻（re）乐（zhui）见（peng）

的夏季消遣方式

如果说，中国人的串，「撸」的是

潇洒/自在/真性情

那么，西班牙的人们「撸」的就是

高冷/优雅/文青气

印象中的西班牙

是热辣多情的弗拉明戈女郎；是疯狂血腥的斗牛士

是艺术大师毕加索；是建筑奇匠安东尼·高迪

、
但与西班牙狂热的文化不同的是

西班牙的美食，内敛而含蓄

纵使女郎风情有万种，但对于「撸串」的爱却从始至终

西班牙人撸串的标配

不再是羊肉大腰+双拼花毛

而是

小竹签1根+小面包1片+新鲜蔬果1朵+鲜美鱼生1条

这种用短小竹签将各类食材串起来的独特美食——Tapas

已然成为西班牙美食的特色代言人

今天，芒果姐姐就带你一起学习这道充满异域特色的

西班牙小食·Tapas

一起在舌尖领略别样的西班牙，一起把撸串变得更优雅~

芒果姐姐小厨房，今日特推

西班牙Tapas

【扇贝Tapas】

一小片2cm厚的法棍面包

放到烤箱和吐司机中烤制2面金黄

1片西班牙火腿+一片新鲜的西柚+1块煎好的扇贝

用小牙签固定好，即可~

【Mango Tips】

如果你觉得西柚的味道太酸，可以用蜂蜜提前涂抹浸泡一下。

西柚酸酸甜甜的味道，可以有效地中和火腿的油脂哦~

【三文鱼Tapas】

1小片法棍面包+1片牛油果+2片薄切三文鱼+1片菠萝

【鲜虾Tapas】

1小片法棍面包+1片番茄+1头煎好的虾+1颗蓝莓

鲜虾用橄榄油两面煎好

【香肠Tapas】

1片乳酪+2块肥硕的香肠+1颗树莓

【关于Tapas】

“Tapas”在西班牙的小酒馆和餐厅里随处可见。传统的“Tapas”一般是在小片面包上覆盖着肉类或蔬菜。面包上的配菜犹如西班牙多元的文化一样种类繁多，可以是香肠、蘑菇、胡椒或凤尾鱼等。

由于西班牙的午餐时间一般是在下午2点到4点，而晚餐时间一般是在晚上的9点到11点，因此在享用正餐之前，当地人都会去“泡酒馆”（Ir de tapas），吃“Tapas”。除了享用一小份开胃菜，以唤醒饥饿的肠胃，但对于他们来说更重要的是点一小杯酒，与朋友聊天，消除工作过后的劳累。