葛根粉哪里有卖
2016年12月15日 15:46阅读次数：1031
葛根粉哪里有卖？葛根粉是一种药食两用食材，其营养价值丰富是很多人所需求的一种食材，那么，哪里能买到葛根粉呢？葛根粉在哪里买呢？？
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葛根粉哪里有卖：怎么选购葛根粉
1、颜色。野生的纯葛根粉颜色泛黄，而掺杂了其他杂质(如藕粉或山芋粉)的葛根粉则色泽雪白。
2、口感。纯正的葛根粉吃在嘴里有清凉感和人参味般的药味;即使不加糖和蜂蜜也有淡淡的滋味。而掺杂了杂质的葛根粉口感略甜或无味，少数还添加香料。
3、质感。用手指碾磨纯野葛全粉，能感觉到有粗纤维的就是比较纯正的野葛全粉，如果碾磨时觉得像淀粉一般细腻，则说明是掺杂了杂质。
4、状态。纯正的葛根粉用温水冲时会呈现出乳白色的奶装，温水冲泡后加热或用90度以上沸水冲泡则呈浅黄色透明胶状，粘连度很高，用勺挑起后可呈线状均匀流下。如果是用温水冲泡之后呈现出透明糊状、冲泡后颜色发白、难呈线状流下，则多数是添加了其他物质的葛根粉。
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