宝宝挑食不爱吃饭，这十招你用过吗？

宝宝挑食、食欲不振，很多爸爸妈妈都担心：该怎么帮他开胃呢？本篇提供营养师与小儿科医师的见解，给爸爸妈妈一个建议！

☆小儿胃肠道发育不如成年人完全，挑食可能是他们的一种本能保护机制。

☆儿童品尝到食物的味道与成人不同，他们的味觉非常敏感，更喜欢味道淡一点的食物。

☆40%~60%的家长有挑食和偏食的习惯。

☆错过克服“对新食物的恐惧感”的机会。

☆电视的宣传

☆环境对食物的评价，母乳喂养时包含了母亲饮食偏好的信息，从而影响了孩子的饮食行为。

☆孩子的不良进食体验：对孩子挑食的不满情绪，强迫进餐方式。会促使挑食程度加重。

二、如何改善宝宝偏食的习惯

1.吃给宝宝看

偏食是动物的本能，而宝宝偏食常是学来的，受到周遭大人的影响！因此若发现宝宝偏食严重，爸妈首先要检讨自己的饮食习惯。即使是不喜欢吃但营养丰富的食物，家长也要硬着头皮吃给宝宝看，而且要表现出“好吃”的样子。

父母太忙没时间陪伴宝宝，常会用“买他爱吃的零食”来补偿！零食的调味重、热量高，会让宝宝对正餐更兴趣缺缺，影响食欲；冰淇淋之类的冰品吃太多，会稀释消化液，使之分泌减少，影响肠胃功能；饭前、饭中喝饮料，会让宝宝吃得更少。

大人小孩都要戒除用餐时配电视的习惯，因为这样会让用餐的时间拉长，而且宝宝吃得越久，通常吃的量会越少，因此养成专心用餐的习惯是很重要的。

现代人都睡得晚，有时晚起匆匆忙忙上班送宝宝去托儿所，大人小孩都没有时间好好吃个早餐，长期下来容易养成不良的饮食习惯！要从调整作息开始，全家一起吃早餐，做为一天的美好开始，从小就让宝宝养成吃早餐的好习惯。

有时候宝宝食欲不振吃不下，家长可用少量多餐的方式给予食物，别因为担心宝宝没吃，而给他吃零食，或是增加调味料。宝宝很聪明，若让他知道“这一餐不吃等一下可以吃好吃的点心”，就会养成不吃正餐的坏习惯。

宝宝刚从稀饭等糊烂的辅食发展到吃干饭配菜时，需要较多的时间咀嚼，这时若照顾者没耐心常催宝宝要“快快快”，或是因为他不想吃某些食物而骂他，会让宝宝把用餐跟负面经验连结！因此要让宝宝有时间慢慢咀嚼，把用餐气氛布置好，宝宝会更喜欢用餐。

许多宝宝不爱吃蔬菜，可以用有相似营养素的水果取代蔬菜，如西红柿、橙子、柑橘、奇异果等。如果有些食物的营养素是不可取代的，例如富含锌的牡蛎、肝脏等食物，可以把它剁碎，揉进绞肉里做成肉丸，让宝宝不知不觉吃下去。

提醒爸妈，宝宝很容易受大人影响，因此别不经意在宝宝面前说某某食物不好吃！要用正向语言向宝宝介绍食物，例如：“这个很好吃，吃了营养多多就不会生病！”

小孩食欲不振，带去外面跑跳，食欲就变大了。有些宝宝总是待在家里，体力没消耗当然也不会肚子饿，因此多带宝宝从事户外活动是提振食欲的好方法。

有时夏天太热宝宝吃不下饭，可以煮属于五谷的绿豆汤代替米饭，或是用地瓜、南瓜等根茎类食物当主食。运用酸甜的调味或食材（酸的如梅汁、柠檬汁；甜的有红枣、枸杞、丝瓜等），改变料理的味道，都有助于激起食欲。

有时食物本身不好咀嚼，也会让宝宝不想吃！因此纤维粗的蔬菜，可以剁细一点让宝宝更容易进食，肉可以切得细一点，逆着组织纹路切掉筋等不容易嚼碎的部分，或是选择较软嫩的部位（如鸡腿肉）来烹调，宝宝会更喜欢吃。

小贴士——宝宝的爱与不爱

甜食

宝宝喜欢吃口味甜的食物，因此可以选择甜味的天然食物（水果居多）帮宝宝开胃。

脆的口感

宝宝喜欢吃口感脆的食物，因此可选择小黄瓜、苹果等口感脆的食物，增加他进食的乐趣。

颜色鲜艳的食物

宝宝喜欢吃颜色鲜艳的食物，因此配菜时要注意颜色搭配，或是使用漂亮的餐具，增加宝宝对用餐的兴趣。

气味重的蔬菜

有些蔬菜味道重，如洋葱、青椒等，这类蔬菜要以烹调方式改变他的味道，或是等宝宝大一点再给予。

颜色深、糊烂的食物

茄子这类颜色较深、蒸熟之后软软烂烂的蔬菜，较多宝宝不爱！烹调时可注意烹调时间，避免过于软烂。