原料:土豆1个,番茄1个,盐3克,鸡精3克,香葱1根,油15毫升。 做法:将土豆洗净、去皮,切成小薄片;番茄洗净,切成小块;香葱切成葱花;锅中放入油,待油六成热时放入番茄块翻炒,随后加入400毫升清水。水开后放入土豆片,煮约10分钟左右,调入盐、鸡精,搅拌一下,撒上香葱花即可关火。
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