人参石膏鸡肉汤

2007年11月28日 14:35阅读次数：321

人参石膏鸡肉汤　原材料：　　鸡胸肉150克、人参15克、生石膏60克、生姜10克、葱5克。调味料：　　精盐8克、生抽5克、味精3克。操作要点：　　原料要在水开后

人参石膏鸡肉汤　
原材料：
　　鸡胸肉150克、人参15克、生石膏60克、生姜10克、葱5克。
调味料：
　　精盐8克、生抽5克、味精3克。
操作要点：
　　原料要在水开后才下，否则容易粘底。
制作过程：
　　1.人参、生石膏洗净，鸡肉切块，生姜切片，葱切段。
　　2.将鸡胸肉、人参、生石膏放入瓦煲内，加入清水煲2个小时。
　　3.最后调入味精、生抽、味精即成。

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