6.1世界牛奶日：关于牛奶，你必须知道的

　　6月1日是世界牛奶日，也称“国际牛奶日”，由此可见，牛奶在国内外越发受到重视，那么，关于牛奶，你知道的多少呢？

　　喝牛奶，别看只是一个生活中的小细节，其实，这也是一种生活方式——你对自己关心吗?你对健康重视吗?你对家人关爱得够不够?你选择怎样的营养方式才更健康?

　　当众所周知的“6·1国际儿童节”到来的时候，我们再告诉您一个以往被忽略的秘密：这一天还是由联合国粮农组织倡导的“世界牛奶日”。牛奶，竟然这么受重视，你没想到吧?

　　几乎所有的人都知道6月1日是国际儿童节，其实这一天也是由联合国粮农组织倡导的“世界牛奶日”。这个唯一以食物命名的世界纪念日，已经有很悠久的历史了，但对于我国的消费者来说，还是比较陌生的。

　　上个世纪50年代，法国的促进牛奶消费协会就提出了庆祝“牛奶日”的设想，这个设想在1961年被国际牛奶联合会(IDF)采纳，并将每年5月第三周的周二定为“国际牛奶日”。但由于这一天在每年的日期都不固定，因此2000年经联合国粮农组织(FAO)的提议，征得了世界700多位乳业界人士的意见，并兼顾到某些国家已经确定的日期后，正式把每年的6月1日确定为“世界牛奶日”。

　　屈指算来，牛奶日也有近50年的历史了，它的诞生归因于牛奶丰富的营养价值和健康作用。牛奶被称为白色血液，含有人体需要的各种营养物质，包括极易被人体消化吸收的蛋白质和钙，堪称“营养宝库”。为了鼓励人们多喝奶，促进身体健康，许多国家的政府都通过各种方式倡导牛奶消费，比如美国提出“全民喝奶终身喝奶”，日本提出“一杯牛奶强大一个民族”。此外，泰国的“牛奶行动”、印度的“白色革命”等活动也都进行得轰轰烈烈。

　　在我国，牛奶也愈发受到重视。2003年营养学会将牛奶评定为中国十大健康食品之一，每逢“世界牛奶日”这一天，全国许多城市的政府、协会、乳品企业等也都会联合开展丰富多彩的活动，向消费者宣传牛奶的营养价值、对人体健康的重要性以及正确的饮奶方法等。

　　关于牛奶，你必须知道的

　　牛奶中含有易被人体吸收的钙，对防止骨质疏松功不可没。

　　牛奶中的维生素B2，可提高视力。