猪骨莲藕汤
原料:
莲藕100克、猪棒骨300克、淀粉适量,盐、鸡精、葱段、姜片、油、料酒各适量。
做法:
1.将猪棒骨洗净,斩断,用沸水汆烫后捞出;莲藕洗净,切成薄片。
2.锅中放入清水、猪棒骨、葱段、姜片和料酒,煮开后用小火炖一会儿,放入莲藕片,用鸡精和盐调味,烧开即可。
香花菜蛋花汤
原料:
香花菜、鸡蛋
做法:
每次可用鲜香花菜30-60克,加清水2碗煎至1碗,去渣,鸡蛋1个去壳后打散加入汤中煮熟,调味服食。
香花菜,湿唇形科植物留兰香的全草。性味辛甘、温。功能疏风,理气,止痛。常用于治疗感冒头痛,脘腹胀痛,痛经。《岭南采药录》说它“专散风寒湿,调经,治妇人经期腹痛”。
鸡蛋是大家熟悉的富有营养的食品,性味甘平。功能滋阴润燥,补脾养血,安胎,长肌肉。《本草拾遗》说它有“益气”的功用。《日华子本草》认为它能“镇心,安五脏,止惊,安胎”。《随息居饮食谱》指出它有“补血安胎,濡燥除烦”的作用。以鸡蛋同用,有益阴养胃的功效。
首乌鸽蛋汤
功效:补肝肾、益精血、乌须发
原料:何首乌5克,熟地3克,鸽蛋50克,草菇10克
调料:盐适量
1.将鸽蛋放入冷水中,煮熟后剥皮。草菇去皮取芯。
2.将何首乌、熟地煎约30分钟,留汁备用。
3.用首乌、熟地汁与鸽蛋、草菇一起炖约30分钟,至熟后加入盐即可。
备注:可以不放盐及其他调料。
还没有人评论哦,赶紧抢一个沙发吧!