材料:
茭白500克,白菜200克,牛奶50克,葱油25克,鸡油5克,料酒10克,味精10克,盐4克。
做法:
1、将茭白剥去皮,削去根,刮去一层嫩皮(约剩500克),切成滚刀块。
2、茭白在开水锅中煮5分钟,捞出控去水。
3、白菜心用刀切成8瓣,掰成块,洗净,控干水分。
4、起锅放入葱姜油(50克),烧至六成热,放入白菜心煸炒至断生。
5、烹入料酒,加入奶汤、精盐和味精,汤煮沸翻几翻。
6、把茭白块放入汤内,用小火煨5分钟。
7、淋入鸡油,盛入汤盆中即成。
茭白,猪肉馅,生抽,葱姜盐。
1、首先,选择茭白并且削皮侧切片,然后切丝,再耐心的切成小颗粒。
2、然后肉馅加入适量葱姜生抽,用手搅拌均匀。
3、把茭白碎和肉馅加适量盐用手搅拌均匀。
4、和面大家都会就开始做馄炖皮包吧!
5、多煮几分钟馄炖漂上来,用手按皮快速反弹回来就差不多啦!
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