桃、李、杏是儿童喜爱的水果，吃剩的果核常是儿童的玩物，因好奇或受食欲的驱使，往往破壳取仁而生食之，由此引起的中毒屡有报道。 　　为什么儿童不能吃杏仁？ 　　为什么桃、李、杏仁生食会引起中毒呢?原来在桃、李、杏仁中含有一种叫做氰甙的化合物，尤其在杏仁中含量很高。这种氰甙摄入机体后，可分解为一种叫做氰氢酸的化合物，是剧毒物质，它能影响组织细胞的呼吸，还能损害人的呼吸中枢和血管运动中枢，轻则出现头痛、头晕、心悸、恶心、呕吐、四肢无力等症状，重则出现呼吸困难、意识障碍、全身痉挛，直至呼吸麻痹、心跳停止而致死。 　　预防的办法，主要是教育儿童不要吃杏、桃、李仁。        一旦发生了中毒应立即找医生急救。 

      据《保健时报》报道，酸奶想必大家都不陌生，但大家知道在什么时间喝酸奶效果最佳呢? 　　一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。通常状况下，人的胃液的pH值在1～3之间；空腹时，胃液为酸性，pH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。饭后2小时左右，人的胃液被稀释，pH值会上升到3～5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。 　　从补钙的角度说，晚上喝酸奶好处更多。因为零时至凌晨，人体血钙含量最低，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙。但酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。

山药红枣核桃糕怎么做好吃？这款补铁补脑的山药红枣核桃糕做法超级简单，宝妈赶紧试试吧，以下就是山药红枣核桃糕的做法。 枣可以说是一种非常好的水果，每100克鲜枣中的维C含量可以高达200-500毫克，一把鲜枣即可满足人体一天的维生素C需求。柑橘、柠檬、猕猴桃…这些通常被认为是VC含量第一名的食物，在甜脆的鲜枣面前通通要甘拜下风。 鲜枣虽好，但毕竟是有季节的，而干枣就不一样了，一年四季都可以吃，虽说干枣在VC含量上要比鲜枣低，但是红枣中的多糖成分，会促进红细胞生成，不但可以补血，还能增强人体免疫力。所以民间有“一日食仨枣，百岁不显老”之说。 孬孬从小到大，除了补充了VD之外，没有给她添加任何补充剂，我一直比较推荐饮食均衡，营养丰富来满足身体所需，所以，平时一些营养价值比较高的食材就成了桌上的常客。 红枣和核桃是我比较偏爱的，红枣补铁，核桃补

冬天养身，重在养肾。中医学认为，黑色入肾，即黑芝麻、黑豆、海带等黑色食物，能够在寒冬时节，帮助你养肾强身。 　　黑木耳 　　黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。黑木耳还有调节血糖、降低血液黏稠度、降低血胆固醇的作用。吃黑木耳可以增加饱腹感，有助于控制体重，保持体形。常食有益于去除面部色斑，养颜美容。 　　*适于炒、炖、涮、制作凉菜等多种烹饪方式。 　　*烹饪前应长时间泡发，并多清洗几次以去除杂质。 　　紫菜 　　含丰富的钙、铁元素，不仅有益治疗妇女儿童贫血，而且可以促进儿童和老人的骨骼、牙齿生长和保健。紫菜中还含有丰富的胆碱成分，有增强记忆的作用。紫菜有软坚散结的功能，由于含有一定量的甘露醇，所以是一种很强的利尿剂，可作为治疗水肿的辅助食品。紫

在宝宝能够吃辅食后，宝爸宝妈们总是变着花样给宝宝做辅食。下面给大家推荐一道辅食：迷你饺子，那么怎么做好吃呢？一起来看看吧。 一直想给宝宝做饺子吃，省的一家人吃饭的时候他张牙舞爪，那自带馋虫的样子，想想就舍不得，今天给大家分享的迷你小饺子，可以让宝宝一口一个，简直不要太好吃。 用料：肉馅，菜叶，饺子皮。 做法： 准备食材：肉馅一碗，青菜叶适量，饺子皮。 把肉沫（可以挤点柠檬汁去腥味）和碎菜混合，再剁均匀；馅料完成，因为宝宝还小，没有添加调味料。 取一个饮料瓶的盖子，洗干净的，在擀薄的饺子皮上压出一个个小圆来；取下小饺子皮； 取一个小饺子皮，放入一点馅料，像包平时的饺子一样，包迷你饺子； 小奶锅里下适量的水，加入剩

第一名：苹果，因为苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥。 第二名：杏，含有丰富的β胡罗卜素，能很好地帮助人摄取维生素A。 第三名：香蕉，钾元素的含量很高，这对人的心脏和肌肉功能很有好处。 第四名：黑莓，同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多，毫无疑问对心脏健康有帮助。 第五名：蓝莓,是种特别的水果，多吃蓝莓可减少尿路感染的几率。 第六名：甜瓜, 维生素A和C的含量都很高，是补充维生素的理想食物； 第七名：樱桃，能帮助人保护心脏健康。 第八名：越橘，能帮助减少尿路感染的几率。 第九名：葡萄柚，维生素C的含量很高。 第十名：紫葡萄，其类黄酮等物质能对心脏提供三重保护。

宝宝在可以吃辅食的年纪，宝妈们总是想给孩子更多的营养，那么有些宝宝可以吃米饭以后，今天小编就给大家介绍一款烩饭！ 宝宝大了，应该吃软的米饭了。做了这款牛肉烩饭，非常香，新西兰小南瓜口感也很好，似板栗，推荐～，宝宝幼时起接触一些口感较为鲜明的蔬菜，如洋葱、欧芹，有助于让宝宝辨别食物的口感。它们又不是辛香料，所以不会让宝宝产生依赖性，有利于宝宝味觉更好的发育，对日后慢慢尝试各种新食物有帮助。 开始做菜咯 菜名：南瓜牛肉烩饭 月龄：适合11M+宝宝 食材：新西兰小南瓜1/4个、牛肉适量、胡萝卜一小个、洋葱适量、欧芹适量、植物油适量、提前做好的米饭一碗 工具：菜刀、菜板、煮锅、碗、勺子 制作步骤 1、准备好食材 2、牛肉、南瓜、洋葱、胡萝卜分别切丁备用

宝宝在六个月左右就可以开始添加辅食了，但是这时候的宝宝只能吃一些米糊。而下面就给大家推荐一道辅食：香蕉蛋黄糊，一起来看看吧。 在添加辅食初期，一定要从无味的蔬菜泥开始添加，再逐渐过渡一些有味辅食。 甜味较重的水果最好和口味清淡的食材搭配在一起，以加入米糊中的方式添加。 今天推荐款辅食“香蕉搭配蛋黄”，香蕉能掩盖蛋黄的蛋腥味，蛋黄能稀释香蕉的甜味，加入到米粉中相辅相成。 先来认识一下这道菜吧 菜名：香蕉蛋黄糊 月龄：7 月+ 食材：香蕉1根、鸡蛋1个、宝宝米粉15g 辅料：清水适量 工具：辅食机 制作过程： 1、鸡蛋放入锅中，中火煮开。 2、水开后再煮3分钟，关火后焖5分钟。 3、鸡蛋煮好去壳，去蛋白，取1/4蛋黄（

      夏季温度高，人体燥热有余，无论大人还是儿童应根据夏季的气候特点遵循一些饮食原则，调整饮食。 　　饮食原则 　　夏季天气炎热，应谨遵下面的饮食守则： 　　一是勿忘补钾。人在暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也比较多，易造成人体低血钾现象，防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物。 　　二是最宜清补。应选择鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、香菇、银耳、薏米等清淡、具有滋阴功效的食品。 　　三是注意补充盐分和维生素。夏日应多吃黄瓜、番茄、西瓜、豆类及其制品、动物肝脏、虾皮等，亦可饮用一些水果汁。 　　四是不可过食冷饮和饮料。 　　4类推荐食物 　　在以上饮食原则下，夏季要多吃如下食物： 　　酸味食物 　　夏季出汗多而最易丢失津液，所以适当吃些酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等可预防流

米饭是我们日常不可或缺的主食，但是米饭还有很多新做法噢！美味到根本停不下来！如果你家宝宝不爱吃饭，不妨花点小心思，玩玩新意思~ 注意：1岁以内宝宝请勿添加盐、糖等调料，部分食谱调料较多，宝宝吃请酌情减少。 1米香鳕鱼饼 材料： 鳕鱼一块，剩米饭1碗，鸡蛋3个，面粉60g，蒜瓣2个，小香葱适量， 盐2茶匙，白胡椒1茶匙，鸡精半茶匙，香油半茶匙。 做法： 1、鳕鱼切块，鸡蛋打散，小香葱，蒜切碎。 2、鳕鱼用盐半茶匙腌下。 3、鳕鱼在锅中捣成泥。 4、在一个盆里倒入剩米饭，面粉，鸡蛋，小香葱，蒜末加入盐2茶匙，白胡椒1茶匙，鸡精1半茶匙搅拌均匀，加入鳕鱼泥，再加入香油，往一个方向搅拌上劲。 5、用手拍成一个圆饼，放入锅中煎制，煎到两面呈金

香蕉飞饼怎么做好吃？一款懒人的美味，香脆的香蕉飞饼深受宝宝喜爱，下面来看看香蕉飞饼的具体做法。 香蕉飞饼 参考月龄 1岁半以上 对文中食材不过敏的宝宝 食材 牛奶 25g / 中筋面粉 50g / 香蕉 半根 制作 - step 1 - 将面粉和牛奶混合 - step 2 - 不断用手掌揉捏，揉至面团光滑 - step 3 - 用油刷将油均匀涂抹在面团上 用保鲜膜包裹后，静置15分钟 - step 4 - 香蕉切片备用 - step 5 - 将醒好的面团用擀面杖擀薄 - step 6 - 铺上

　　有些食物宝贝很喜欢吃，或妈咪认为很有营养，但这些食物不宜给宝贝过多食用，不然会影响宝贝健康生长，妈咪要注意掌握呦! 　　1、 皮蛋 　　皮蛋味道特殊，吃起来别有一番风味，有些宝贝很喜欢吃。妈咪认为皮蛋是鸡蛋加工而成的，既有营养又味道让宝贝喜欢，所以家里的餐桌上经常出现皮蛋。 　　但是，皮蛋并不适合给宝贝多吃，过多地食用会损害宝贝的健康，影响生长发育。因为，皮蛋在加工腌制的过程中，它的一些用料中含有氧化铅或盐铅，所以，皮蛋中的含铅量要比新鲜鸡蛋高出许多倍。铅对人体的神经系统、造血系统以及消化系统都具有毒害作用，而宝贝对铅更为敏感，吸收率要远高于成年人。特别指出的是，由于宝贝的脑组织和神经系统尚未发育成熟，更容易受到铅的损害，从而影响智力发育。 　　2、动物肝脏 　　动物肝脏营养丰富，是补铁以及维生素A的佳品，所以很多妈咪经常喜欢吧它安排在宝贝的食谱里。研究发现，动物的肝脏虽

      蛋花豆腐羹  　　原料：鸡蛋1只、豆腐半块、骨汤150克。  　　配料：小葱末等。  　　制法：                1.将鸡蛋打散，豆腐捣碎。               2.将骨汤煮至水沸，加入豆腐以小火煮，适当进行调味，并撒入蛋花。           

粥，对于宝宝来说是非常好消化的，但如果仅仅是白米粥的话，营养单一，且能量不够。所以在给宝宝做辅食的时候，粥品一定要丰富，且在米粥的基础上，可以不断混合进新的食材，增强营养的丰富性。 苋 菜 粥 适合8个月以上的宝宝 食材 苋菜 3棵 大米 50克 做 法 1.苋菜择洗干净，切碎。 2.大米淘洗干净，放入锅内，加适量水，置于火上，煮至粥成时，加苋菜，再煮半分钟即可。 营养小贴士 苋菜粥不仅含有大量的碳水化合物，还含有丰富的铁、钙、蛋白质。 苋菜粥除了有丰富的营养之外，颜色鲜艳、漂亮，口感清香，嫩滑，容易增强宝宝的食欲。 薏 米 红 豆 粥 适合8个月以上的宝宝食用

秋天是个丰收的季节。在这样的季节中，许多宝爸宝妈会给宝宝吃些水果补水。下面就给大家推荐一款水果辅食：山楂银耳雪梨羹。 一入秋，天气转凉，空气变干燥。还好有一种特别受欢迎的水果可以给咱们补补水，它就是梨子。 宝宝觉得嗓子不舒服，咳嗽的时候，就可以吃一些梨哦。虽然它不能止咳，但是里面含有的糖和水分能够帮助宝宝润喉，缓解不舒服的症状。 梨的品种很多，每一种水分含量都很高，还都含有丰富的可溶性膳食纤维，可以促进宝宝排便，预防便秘。 对于咀嚼能力还不是特别强的宝宝来说，梨整个儿地啃咬比较困难，所以我们切成了小块儿状，做成了一道宝宝和宝宝都爱的山楂银耳雪梨羹。将梨煮一煮，酸酸甜甜软软的，超过瘾！ 做法也是超级的简单，只需要切一切煮一煮！出锅！大人吃的话再加一些冰糖就可以啦。 如果暂时买不到山楂的话，也可以用红枣之类的代替哦。

春天里的“植物黄金”！促消化强体质，这时孩子要多吃！春天是孩子长高黄金期，很多家长都知道要给孩子补钙，补充多种维生素很有必要。 但不同的食物含有不同的维生素，想要补全不容易啊。 今天要介绍的这道维生素含量最全、营养丰富，样子也不赖的「秋葵土豆满天星」，估计很少人会把这2种食物联想到一块，不过相信，孩子和你一定会喜欢。 在看碗爸为大家展示前，先来了解下这2主角的营养价值： 编织满天星的秋葵： 秋葵的营养价值的确比较高：钾含量比菠菜高，钙含量与芹菜相当，维生素C含量比肩于番茄，膳食纤维是韭菜的两倍。 维生素B1也比大部分蔬菜的含量高，丰富的黏液蛋白、水溶性果胶，可以促进肠胃蠕动，增强孩子食欲。 秋葵尖尖朝天上 填饱满天星的土豆： 虽其貌不扬，却是很多外

　　11个月的宝宝会有着很多惊人的变化，指不定哪天就开口叫爸爸妈妈了!爸爸妈妈为宝宝的饮食也更加担忧了，宝宝需要哪些辅食呢? 　　小白菜鱼丸汤 　　适用宝宝：11个月起 　　材料：小白菜2棵，鱼丸4个，猪骨高汤50克 　　做法： 　　1.小白菜洗净后，切碎;鱼丸切碎。 　　2.用锅将高汤煮开后，放入切碎的鱼丸再次煮开，下入小白菜碎，再煮5分钟即可。 　　温馨小提示：小白菜能够提供丰富的维生素、纤维素，鱼丸则有优质蛋白，搭配在一起，能让宝宝吸收得更好，摄入更丰富的营养。 　　土豆胡萝卜肉末羹 　　适用宝宝：11个月起 　　材料：土豆20克，胡萝卜1根，肉末30克，生抽、香油各适量 　　做法： 　　1.胡萝卜洗净切块后，放入搅拌机打成浆，与土豆泥以及肉末混合。 　　2.将三合一的土豆胡萝卜肉末糊放在盘子里，上锅蒸熟，加1滴生抽、1滴香油即可。 　　温馨小提示：

　　让宝宝变聪明是每个妈妈的美好愿望，那妈妈们知道饮食与宝宝智力之间的关系吗?相关研究表示，宝宝多吃一些有利于智力发育的食物，能让宝宝变得更聪明，以下这3款让宝宝变聪明的美食食谱，妈妈们可以试一试。 　　鲔鱼苹果糊 　　营养分析：鲔鱼鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素，是现代人不可多得的健康食品。 3款让宝宝变聪明的美食食谱 　　制作方法：将鲔鱼入水煮熟后压碎。苹果去皮磨泥，加少许水调匀米(麦)精，洒上碎鱼肉一起拌匀。 　　鸡肝粥 　　营养分析：鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。 　　制作方法： 　　1.大白菜洗净切碎后，加少许水煮熟，然后剁成泥。 　　2.鸡肝洗净，以汤匙除筋刮泥后蒸熟。 　　3.鸡肝泥及大

　　调味品可以使菜肴的味道更加丰富美味，所以很多妈咪在烹饪的过程中会增加一些调料，帮助宝宝多多吃饭。可是，不是每一种调料都适合宝宝的，妈咪们若想要帮助宝宝在健康和美味之间找到一个平衡点，就一定要知道以下调味料的添加原则哦! 　　添加盐的原则 　　宝宝食盐过量的危害： 　　1、高盐饮食可使宝宝口腔唾液分泌减少，有利于各种细菌、病毒在上呼吸道的存在。 　　2、高盐饮食会影响宝宝体内对锌的吸收，会导致孩子缺锌。 　　3、高盐饮食会加重宝宝的心脏、肾脏负担。 　　4、宝宝若是从小养成重盐的饮食习惯，长大后不容易纠正，而重盐饮食习惯容易引起高血压等疾病。 　　宝宝应该怎样正确吃盐? 　　1、对于学龄前宝宝，每日吃盐量不可以超过2克。 　　2、低钠盐的含钠量大幅减少，却增加了钾和镁，而钾与镁能“排挤”体内多余的钠，且具有降低血压的积极作用，所以，妈咪们可以用