材料:银耳50克,猪瘦肉50克。
做法:
1.猪瘦肉洗净,切成小片。
2.银耳水发,同置锅中。
3.加黄酒、葱、姜、食盐、味精,隔水清蒸30分钟,即可食用。
材料:党参15克,黄芪20克,冬瓜50克,味精、香油、盐适量。
1.将党参、黄芪放入砂锅内,加水煎15分钟,去渣滤清。
2.乘热加入冬瓜片,继续煮至冬瓜能食,加调料即成,可佐餐用。
材料:白茅根50克,赤小豆30克,粳米50克。
1.白茅根洗净,切小段,置锅中,加清水500毫升,急火煮沸10分钟,滤渣取汁。
2.赤小豆、粳米洗净,置锅中,励口白茅根汁,加清水200毫升,急火煮开5分钟,改文火煮30分钟,成粥,趁热食用。
材料:黄瓜1个,瞿麦10克,味精、盐、香油适量。
1.先煎瞿麦,去渣取汁
2.将煎好的瞿麦汁重新煮沸,氽入黄瓜片,加调料,置冷后即可食用。
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