材料：鲜虾250g，鲜嫩韭菜100g，醋适量，植物油、黄酒、酱油、生姜丝各少许。
做法：
1.虾洗净取仁，韭菜洗净切段。
2.先用热油锅煸炒虾仁，然后入醋等其余调味品，稍烹即可。
3.将韭菜煸炒至嫩熟为度，烩入虾仁即成。
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