原料:木瓜(黄se熟透,中等大小)1个、燕窝(超市买的那种小瓶装的)2瓶
做法:
1、木瓜洗净,从上边1/3处横着切开(上边1/3部分还要扣上当盖使),挖净中间的籽;
2、把2瓶燕窝直接倒进除去籽的木瓜中(燕窝中不要加任何东西),盖上上边那1/3部分当盖子(可以扎进两个牙签起固定作用),放在盘中;
3、放进锅中,大火开锅后转小火蒸35-40分钟,晾凉些就可以吃了。
原料:猪排骨(排骨腔骨均可)5、6块、姜5片、盐少许
1、锅中放入冷水,水开后将排骨放入,用开水略煮一下,撇去血沫,断生后捞出;
2、砂锅中到入开水,将焯好的排骨放入锅中,放入姜片,大火煮沸后改小火炖3小时即可,出锅前撒少许盐调味。
注意:水一定要一次加够,炖的过程中避免二次加水;煲汤时不要加大料,以免汤汁变黄,不是奶白色了;母乳喂养一定要淡盐;最好不要使用高压锅,虽然省时间,但是没有用沙锅煲出的汤有营养。
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