材料:虾仁9个、香菇9个、瘦肉100g、盐适量、上海青梗适量、生抽适量、姜葱蒜适量、生粉适量。
做法:
1、虾煮熟剥壳备用。
2、香菇去蒂洗净将水份挤出,瘦肉清洗干净。
3、上海青去叶不要,将梗切碎。
4、瘦肉剁碎备用。
5、切碎的白菜梗与碎肉拌在一起加入调味,姜、蒜、我还加了一点生粉。
6、将拌好的瘦肉馅放进香菇内。
7、点缀虾仁,烧开水后上锅蒸五分钟,蒸好后撒点香葱加点生抽。
材料:鲜虾、盐、葱姜、料酒。
做法:
1.鲜虾洗干净。
2.将虾放入锅中,倒入清水,水量末过虾。
3.将水中放入少量的盐,再加入葱段,姜片,放少量的料酒。
4.大火煮开后将虾捞出,投入冰水浸泡片刻,取出沥干水分即可。
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