茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，而且茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。孕妈妈吃茭白可以帮助平衡饮食，预防孕期发胖。
1、不宜过量
孕妇孕期适量食用茭白具有很好的功效，但是孕妇不宜过量食用茭白哦，一方面由于茭白性寒过量食用对孕妇和胎儿的健康都不利，另一方面由于茭白内含有大量草酸，会影响孕妇对钙质的吸收，所以孕妇孕期不宜大量食用茭白哦。
2、注意卫生
由于茭白属于是水生蔬菜，所以孕妇吃茭白的时候一定要格外注意卫生，而且茭白也一定要炒熟后才能食用哦，孕妈妈可千万要注意啦。
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