枇杷味甘、酸,性平,有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效,适用于肺瘘咳嗽、胸闷多痰等病症。除果实外,枇杷叶及枇杷核也是常用的中药材,枇杷叶具有清肺未热、降气化痰的功能,多用于肺热干咳、胃病、流鼻血、胃热呕秽。
推荐食用方法:枇杷银耳汤
具体做法:枇杷去皮、去核,切小块;浸泡好的银耳洗净,放在碗中,隔水蒸熟;锅中放清水烧开,下银耳,水开之后加枇杷块、冰糖,待冰糖融化后,煮沸即可。
柚子性寒,味甘。含有多种营养物质,如胡萝卜素、维生素C、维生素Bl、维生素B6、烟酸等,可以化痰、止咳、益肺。柚子皮内含挥发性精油成分,中医上认为对肠胃不适、轻微咳嗽及感冒有舒缓效果。
推荐食用方法:煮柚皮水
具体做法:取适量的柚子皮,用水清洗干净了之后,用剪刀把这些柚子皮剪成一小块一小块的样子,放入锅中后再倒入300到400毫升的水,先大火煮开,然后转小火慢煮20分钟。把柚子皮里面的水分挤压出来,柚子皮扔掉,剩下的汤水加冰糖调味食用。
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