番茄中的洋洋也很多,番茄滋味酸酸的,可以增加身体肠道的蠕动,同时它的抗氧化效果非常的高,经常吃番茄的人也会显得更加的年轻。番茄可以用来煲汤,也可以生吃。
推荐食谱:西红柿炖牛肉
食材:牛腩200克、西红柿1个、土豆1个、香菜少许、八角2枚、花椒1小勺、葱2段、姜粉1小勺、生抽3汤勺、盐少许、料酒2汤勺、生抽少许
做法
1、牛肉切大块,西红柿去蒂切块。
2、牛肉洗干净,加热锅中的油,七成热后放入大葱、姜片、桂皮,八角爆香,随后加入牛肉翻炒。
3、调入老抽、白酒和盐,炒匀后放入适量清水,大火烧开,撇出浮沫。
4、转小火炖1个小时这样,一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块,待西红柿熟透,即可关火出锅,放一棵香菜配色下。
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