哺乳期绿豆芽食谱推荐

1、炒绿豆芽

食材：绿豆芽(400克)、虾米(25克)、香菜(10克)、色拉油(30克)、盐(4克)、味精(2克)、大葱(5克)、姜(5克)、胡麻油(8克)

做法：

1.将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用凉水过凉，沥干水分，装入盘中

2.葱切段，姜切丝

3.将香菜梗洗净，切成6厘米长的段

4.炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸，继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，加精盐、味精、花椒油、水发虾米炒拌入味即可。

2、豆芽滑肉丝

食材：绿豆芽(250克)、猪肉(瘦)(125克)、料酒(10克)、盐(5克)、味精(2克)、大葱(10克)、姜(10克)、花生油(60克)、淀粉(豌豆)(15克)

做法：

1.将绿豆芽洗净，沥去水、将猾洗净，切成4厘米长的细丝，用料酒5克精盐3克，湿淀粉25克(淀粉15克加水)抓匀上浆，下入四成热油中滑透，倒入漏勺滤油

2.锅内加油30克烧热，放入葱(切丝)、姜(切丝)炝锅，放入绿豆芽用旺火翻炒，加入精盐、料酒、肉丝、味精炒匀，出锅装盘即成。

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