猪皮是富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物。胶原蛋白能使细胞变得丰满,从而充盈皮肤,减少皱纹;弹性蛋白则可增加皮肤弹性。但需要注意的是,吃猪皮的时候配上富含色氨酸和蛋氨酸的食物,利用蛋白质的互补作用,提高胶原蛋白和弹性蛋白的生物价值,才能更好的发挥猪皮的美容作用。如可在做猪皮时加点黄豆,配上一点小麦粉做的主食就很好了。
推荐食谱:山药炖猪皮
猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮,可使皮肤丰润饱满,富有弹性,平整光滑,防瘪减皱,靓你肌肤,美你毛发。山药味甘、性平,入肺、脾、肾经,不燥不腻,具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
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