红豆与羊肝同吃，会发生复杂的生化作用，形成对人体有害的物质，并引起中毒。这种情况可用鸡屎白解毒。
红豆与羊肚同吃，羊肚会与红豆中的某些物质发生反应，导致食用者出现水肿、腹痛、腹泻等不适。
红豆和冬瓜都有很强的利尿效果，两者同吃的话可能会因尿频而导致身体脱水。所以孕妇最好别将两者一起食用。
红豆具有一定的药性，进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。若是在红豆的烹饪过程中加入食盐，不仅不能够提高药效，甚至还会降低药效。
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