材料：里脊肉、鲜鱼腥草、干红辣椒、姜丝、绿豆淀粉、酱油、盐、油。
做法：
1.里脊肉切成薄片，调入绿豆淀粉、酱油和姜丝抓匀，腌5分钟。
2.鲜鱼腥草去根洗净，手撅成4cm长的小段。
3.大火加热炒锅中的油，把干辣椒入油中迅速拨炸呈熟色。将腌好的肉片入锅煸炒。
4.所有材料煸炒2分钟后调入盐，炒匀即可。
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