鱼腥草鲫鱼汤

材料：鱼腥草、鲫鱼、猪骨、陈皮、姜、盐。

做法：

1.猪骨飞水待用。

2.烧热锅倒入油放入姜片煎鱼，煎至两边金黄注入清水。

3.放入飞过水的猪骨。

4.放入鱼腥草一起煮沸。

5.煮沸约半小时汤显奶白色后即可放盐熄火，盛入碗里饮用。

鱼腥草肉片

材料：里脊肉、鲜鱼腥草、干红辣椒、姜丝、绿豆淀粉、酱油、盐、油。

做法：

1.里脊肉切成薄片，调入绿豆淀粉、酱油和姜丝抓匀，腌5分钟。

2.鲜鱼腥草去根洗净，手撅成4cm长的小段。

3.大火加热炒锅中的油，把干辣椒入油中迅速拨炸呈熟色。将腌好的肉片入锅煸炒。

4.所有材料煸炒2分钟后调入盐，炒匀即可。

清炒鱼腥草

材料：青椒、红椒、鱼腥草、油、盐、味精。

做法：

1.青椒、红椒去蒂、籽，洗净，切粗丝，鱼腥草择洗干净，切长段，用盐腌一下。

2.锅内放油烧热，放入侧耳根、青椒、红椒翻炒至熟，加入盐、味精调味即可。

鱼腥草煲猪肺

材料：鱼腥草、猪肺、香葱、姜、蒜、食盐、味精。

做法：

1.把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水，待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候，把里面的血水挤出，如此反复多次，直至猪肺颜色转变为粉红或白色，再浸泡30分钟，切块，氽水捞起;

2.热锅无需放油，将猪肺倒入翻炒至水干，盛起;

3.鱼腥草漂洗干净，罗汉果洗净;

4.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。