孕妇吃墨鱼的注意事项

1、煮熟后再吃

鲜墨鱼中含有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。所以，孕妇在吃墨鱼时一定要煮熟透后再食用。

2、这些孕妇不宜吃

墨鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。墨鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。对海鲜过敏的孕妇也应少吃墨鱼。

3、不能与这些食物同吃

孕妇吃墨鱼的时候不能与羊肉、狗肉等热性食品同食。因为墨鱼属于高蛋白海鲜类食品，中医上应属于阴阳双补的食品，与羊肉、狗肉同吃的话容易造成大分子蛋白过敏。

孕妇吃墨鱼时不宜与维生素C含量高的柑橘类水果同食。因为水果中含有的维生素C会把海生物体内的某种物质还原成三氧化二砷，也就是砒霜，导致出现中毒现象。

孕妇吃墨鱼的做法推荐

墨鱼老鸭汤

材料：老鸭1只、墨鱼3只、老姜1块、葱2根、米酒半碗。

做法：

1、先将老鸭斩块后焯烫，墨鱼浸泡好后切成片;

2、然后在沙煲内放入鸭块和墨鱼，加入姜片和葱结，注入足量冷水;

3、接着用大火沸开后转小火煲1小时，1小时后倒入半碗米酒;

4、再次沸开后转小火煲1小时即可食用。

墨鱼猪肚汤

材料：墨鱼6只，猪肚半个，莲子适量，枸杞少许，蒜头2瓣，葱根3段。

做法：

1、先把猪肚和墨鱼处理干净切成条，姜片切丝，放锅里爆香;

2、然后下猪肚条和墨鱼条翻炒，倒入少许料酒迅速翻炒，加水大火烧开;

3、接着在汤里放蒜头和葱根，再放入莲子进汤锅，开小火煲1个小时左右;

4、最后在煲好的汤里放盐和味精，撒点枸杞再焖一会就能喝了。