粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质,吃后会增加消化道的负荷,如像您这样患十二指溃疡的病人若贪吃粽子,注意,是贪吃,很有可能造成溃疡穿孔、出血。如果您一定要吃粽子,可选白米粽,别蘸糖,不要吃得太甜。
粽子的品种繁多,其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多,属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗死。
粽子多用糯米制成,黏性大,老人和儿童如过量进食,极易造成消化不良,以及由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人,建议不要吃肉粽、蛋黄粽等过于油腻以及脂肪、蛋白过高的粽子,可能引起消化不良、胀气。
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