橄榄油中含有多种脂溶性维生素和胡萝卜素，且它还不含胆固醇，食用后很容易被人体消化吸收，且还有不错的润肠功效，孕妇适量食用有消化、防治便秘等好处。
橄榄油中含有人体不能合成的亚麻酸和亚油酸，且比值和母乳相似，容易吸收，因此孕期准妈妈们吃橄榄油有助于促进胎儿神经发育和骨骼生长。
橄榄油中含有抗氧化剂多酚，这种物质有降低高血压的作用，能帮助减少患冠心病的风险。因此孕期准妈妈早晚各吃一小勺橄榄油，能帮助预防妊娠高血压的出现。
橄榄油中含有多种有效维生素，孕妇食用后有助于肌肤的代谢和营养的补充，能够帮助改善孕期皮肤问题，使皮肤变得更水润。另外，橄榄油中还含有很多的抗氧化物质，经常食用能帮助延缓衰老，避免让色斑、皱纹等老化问题提早出现。
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