雪莲果的外皮是黄色的，所以若是红皮的红薯很容易区分，而黄皮红薯则需要进一步分辨。
雪莲果外表皮质一个更光滑，红薯则稍微粗糙些。
雪莲果比较清脆，味道很甜。
红薯也是清脆甘甜的，但相对来说要更好吃一点。
红薯多是煮熟后食用，而雪莲果既可生吃也可以作为蔬菜用来炖汤等。
雪莲果的营养价值要高，富含多种维生素等许多营养成分，是一种低热的水果，不仅可减肥，还可以降低血压血脂和胆固醇。更有促进消化，减少便秘，清理肠道的作用。
红薯主要成分是淀粉，也含有丰富的果胶，维生素，蛋白质和氨基酸等营养，但它的主要功效是养护心脏，防治糖尿病，肺气肿和抗癌。
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