芋头怎么去皮手不痒
2020年07月03日 16:43阅读次数：366
芋头的营养价值高，味道也很软糯，因此很多人都喜欢吃，但做芋头也有比较麻烦的地方，就是会导致手痒。那么，芋头怎么去皮手不痒呢?下面一起来看看止痒方法吧。
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煮熟后再去皮
生的芋头皮中含有强碱性的草酸粘液，很多皮肤接触到就会因刺激而出现手痒情况。而把芋头煮熟后，草酸粘液被破坏，自然就不会出现手痒的现象了。
具体做法：把芋头洗净，直接蒸或者煮至熟，然后直接用手剥去外皮即可。只是这样去皮的芋头只能当做主食食用，再加工做菜肴的话很难入味，口感欠佳。
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手套去皮
在给芋头去皮时候可以戴上塑料手套或者将手用塑料袋包好，这样芋头的粘液就不能直接接触到手上的皮肤，自然也就不会引起手痒。
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摩擦去皮
为了避免芋头皮导致手痒，可以把很多的芋头放在一个袋子里面，不要放太满，把袋子拿起上下抖动，使袋子里面的芋头之间摩擦即可去掉外皮。
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