凉拌

材料：鲜嫩车前草适量。

做法：

1、将车前草洗净，放入锅中焯熟，以未变黄前捞出滤干;

2、将焯了水的车前超装大碗中，放入盐，味精，黄酒少许，淋些麻油搅均匀装盘即可。

功效：清热解毒，利尿。

烹炒

材料：车前草、木耳、瘦肉

做法：

1、将鲜嫩车前草叶子洗净，用热水稍烫片刻捞出。

2、再准备好泡发的黑木耳和少许瘦肉。

3、锅中放油，葱花，加旺火，倒入车前草木耳和肉煸炒，再加入盐，味精，黄酒，炒熟拌匀出锅。

功效：淸热解毒，并降血压。

煲汤

车前草煲猪横脷

做法：

1、鲜车前草50克洗干净，猪横脷两条洗干净，姜切片。(也可以自己晒干的车前草)

2、将车前草，猪横脷，姜片，两个蜜枣放入煲中，一次加足水。

3、大火烧开，小火熬煮2小时即可。

功效：具有清热明目，治疗尿路感染，利尿通淋，祛痰止咳，是一款常见的祛湿汤。

车前草煲猪小肚

做法：

1、猪小肚(猪膀胱)加入玉米淀粉反复抓洗，并清洗干净，车前草洗干净，姜切片。

2、将猪小肚，车前草，姜片放入瓦煲中，一次加足水。

3、大火烧开，小火熬煮2个小时。

功效：利尿祛湿，清热明目，清胃热，祛痰，通五淋，治疗尿路感染。

车前草金钱草煲猪骨

做法：

1、车前草20克洗干净，金钱草20克洗干净，猪骨500克洗干净，剁成块。

2、将车前草，金钱草，猪骨，蜜枣2个放入煲中，加入适量水。

3、大火烧开，小火熬煮2个小时。

功效：清热利尿，清肝护肝。

煎水

1、将鲜全株车前草一两，鲜全株蒲公英一两，煎水服。一日一剂，一日两次。作用，解毒，利尿，祛湿。

2、可将车前草全株挖取，洗净切段晒干，密封贮存。用时，取干品20克左右，煎水去渣取汁。一日一剂，一日二次，也可根椐需要，配入其它药物。

3、取干车前草30--60g，鲜新的加倍。先用冷水浸泡30分钟，再用大火煎煮2次服用，每日一剂，连服3--5日，可以治疗慢性支气管炎，腮腺炎，黄疸型肝炎。

4、车前草茶：车前草清洗干净，姜切片，将车前草，姜片，大枣，枸杞子放入煲中，加水，大火烧开熬煮三十分钟后做茶饮。可清热利尿，清肝明目，养肝滋阴。