戒糖要戒主食吗

戒糖并不一定要戒主食。

戒糖其实是指戒游离糖，主要是指白(红)糖，果葡糖浆，蜂蜜和浓缩果汁等，日常的大米、面粉等主食是不用戒的，因为其含有的碳水化合物能够提供人体所需的能量，帮助新陈代谢，有利于维持身体健康。

不过，米饭、馒头、面条等精白米面主食，食用后容易消化吸收，吃多了摄入的糖水化合物高容易让血糖升高，所以戒糖的人应控制其食用量，应粗细搭配食用，比如适当加入黑米、燕麦、藜麦、糙米等杂粮一起吃。

戒糖不吃主食会怎样

主食富含碳水化合物，进入体内会转化为葡萄糖，而葡萄糖是我们大脑必不可少的供能来源，长期不吃主食会感觉大脑昏沉迟钝，影响反应力、注意力和精神状态，很容易造成心理的崩盘，轻断食的失败。所以戒糖不需要完全戒除主食，建议改为粗细搭配食用。

戒糖可以吃什么主食

1、藜麦

藜麦的营养成分与全脂奶粉极为接近，其蛋白质含量很高，同时GI值、热量都比较低，且含有丰富的膳食纤维，是完美的主⻝食替代品。

2、糙米

糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，内保护皮层完好的稻米籽粒，其营养保存率达到95%以上，且膳食纤维含丰富，食用可以增加饱腹感，减少热量的摄入，就是口感较差。

3、燕麦

这里说的燕麦并不是那种即食燕麦，而是传统燕麦或是燕麦麸皮，所有建议大家买燕麦的时候一定要看好配料表，因为燕麦在加工的过程中压制的工艺会使他的膳食纤维流失严重，导致GI值升高。

4、荞麦面

精加工的面条GI值会更高，但荞麦面的GI低，热量低，是减肥戒糖期面类中不错的选择。不过买荞麦面一定要看配料表，应买荞麦粉100%的这种荞麦面才行。