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牛奶放太多了
双皮奶的主要成分是鸡蛋的蛋白和新鲜牛奶，如果在双皮奶的制作过程中，放多了牛奶，就很容易出现双皮奶过稀，不能凝固的情况。所以下次再做时要吸取经验，少放点牛奶。
2
没蒸熟
双皮奶是需要蒸才能成型的，如果蒸的时候火候过小或者加热时间不够，也会出现双皮奶太稀的情况，这时候可以再放入锅中继续蒸熟后再吃。
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双皮奶要蒸多久才能成型
一般需蒸10分钟左右。
双皮奶的主要材料就是牛奶、鸡蛋清以及白砂糖等，属于一种易熟的食物，一般只需要蒸10分钟左右即可将其蒸熟，蒸太久反而容易导致双皮奶变老，影响其口感。
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