豆腐的营养价值很高,其中富含大量的蛋白质。而蛋白质在进入身体可以修复肝损伤,预防肝病的产生,因此,大家在生活中不妨多吃一点豆腐,对人体和肝脏的健康非常有好处。
蘑菇不仅营养价值很高,而且还具有解毒的功能,对肝脏有很好的保护作用。患有肝病的人,平时应多吃一些蘑菇,具有很好的疏肝理气,排毒养肝,或越吃肝越好。
据《本草纲目》记载,猪血有解毒的作用,有益于肝脏排毒。常吃猪血汤或其他动物的血,可清除体内的污物,对维持肝脏机能,非常必要的。
大蒜富含硒和大蒜素,两种营养物质都能帮助清洁肝脏和血液,并对抗攻击免疫系统的外来入侵者(即抗原)。此外,大蒜也有助于减轻肝脏的负担,因为大蒜能激活肝脏中的酶,帮助身体清除毒素。
柑橘类水果含有大量的维生素C,有助于将有毒物质转化为容易被身体吸收的物质,自然地帮肝脏排毒并强化肝功能,所以可每天吃一两个柑橘类水果。
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