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秋刀鱼产地在哪里

2020年11月26日 12:13阅读次数:1897
标签:肉类食谱
刀鱼鱼体延长而纤细,是一种很好的看的鱼,且价格也不贵。那么,秋刀鱼产地在哪里呢?一起来了解下吧。
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秋刀鱼产地在哪里

秋刀鱼属中上层鱼类,一般生活在太平洋亚热带或温带海域中,根据它的栖息地可以划分为四种,分别是北大西洋秋刀鱼、太平洋秋刀鱼、大西洋秋刀鱼和印度洋秋刀鱼,其中主要捕捞的是太平洋秋刀鱼,主要捕捞国家有日本、俄罗斯、韩国、中国台湾省等国和地区。

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秋刀鱼怎么选

1、看鱼身

用手捏住它的头,把它拎起来,让整条鱼悬空垂直,如果在没有任何支撑的情况下,它的鱼体仍然能够保持挺直,说明是比较新鲜的,如果软趴趴的则说明不太新鲜。

2、摸鱼皮

一般鱼在温室中的时间比较久的话,会影响它鱼肉的品质,导致它的体表出现一些粘稠的分泌物,这种鱼一般是不新鲜的,不建议去买。

3、闻鱼鳃

秋刀鱼正常情况下闻起来应该有淡淡的腥味,不会有其它的异味,如果有腐臭味说明已经死很久了,而且没有很好的保存,这样的鱼最好不要买。

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秋刀鱼为什么那么便宜

秋刀鱼一般是10-20元每斤,算比较便宜的一种海鱼了,这是因为其秋刀鱼的繁殖力很强,且繁殖速度快,产量很大,且一般都是野生捕捞的,成本很低,另外秋刀鱼个头不大,且吃起来有点柴,肉少骨头大,烹饪不好还有一股腥味,不符合大多数人吃鱼的习惯,买的也就少了。这样秋刀鱼供过于求,价格自然就低了。

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