准备材料:山楂、银耳、葡萄干、糯米、冰糖。
做法:
1、糯米洗净入锅,大火烧开。
2、煮米粥时,泡发银耳,葡萄干洗净,取一部分切两半,以便将甜味渗透到粥里,备用,将山楂洗净,切四瓣,去蒂去核。
3、米粥煮沸时加山楂,葡萄干,银耳,冰糖。
4、待山楂煮制绵软时,用勺将一半山楂压软,这样,山楂味会更足,粥的颜色也更好看。
5、米粒熬制自己喜欢程度即可出锅。
营养小贴士:山楂有开胃消食的功效,所以此粥特别适用于哺乳期胃口不佳的妈咪。
排骨芸豆银耳汤
准备材料:排骨,芸豆,银耳。
做法:
1、芸豆可以不泡。银耳用凉水泡发,摘去根部,洗干净。排骨用开水焯去血沫。
2、洗干净的排骨放入汤煲中,放入两三片姜,接足量水,中火煮开,再撇去浮沫后让汤彻底干净,这时再放入芸豆。
3、转小火煲一个半到两个小时。放入银耳再煮半小时。放入盐,即可。
营养小贴士:排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,能为产妇提供充足的钙质。
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