宝宝酸奶攻略！何时吃，如何选，如何做？

如何制作?

1、材料准备：牛奶(对于不放心国内奶质的妈妈，可以选用进口全脂牛奶或奶粉制作)、酸奶发酵菌(超市和网上都有售，还可将发酵菌换成其它酸奶)

2、制作之前先把容器和勺等工具杀菌消毒，可以用奶瓶消毒柜，沸水煮，或者微波炉加热几分钟消毒，除去容器上的杂菌后酸奶的成功率更高

3、将酵母菌倒入牛奶(如果用的是奶粉，先用水冲好放置成常温)，搅拌后密封。

宝宝酸奶攻略!何时吃，如何选，如何做

4、放在35～40度的温度下(可以用酸奶机或电饭锅，也可以放在空调旁或暖气上，电饭锅要先放入水加热后倒掉水再放奶)，发酵6～10小时(夏天6～7小时，冬天8～10小时)后凝结成快，再放入冰箱冷藏室冷藏，第二天就可以吃啦。

5、做好的酸奶应该是洁白的半凝固状态，味道略酸没有甜味，如果觉得酸可以自己加一些果蔬泥进去。

6、自己做的酸奶没有放各种添加剂，保存的时间也相对短一些，一次量不要做太多，尽早吃完。还可以留一部分当做引子，也可以做成奶酪呕，嘻嘻(做奶酪的方法很像希腊酸奶，的确，做奶酪的最后一步其实是要加盐的，所以我们推荐给一岁以前的宝宝吃就可以省去那个步骤了，等到宝宝一岁以后，就可以少量加一些盐，做成真正的奶酪啦)。