想减肥，你要多吃这个菜！

很久以前，我不知道魔芋豆腐怎么吃，也不怎么喜欢它。

但我现在很喜欢它，越吃越喜欢。

外出的那几天，不知怎么回事儿，老是想起这个菜来。

一方面是它的口感吸引了我，QQ弹弹的感觉很好呢。

另一方面是因为我需要它来饱腹清肠瘦身美容，嘻嘻。

上次发了辣椒炒魔芋豆腐，朋友们回复说泡椒炒很好吃，今天就用泡椒加肉丝一起炒了，很好吃的。

魔芋豆腐的吃法有很多种很多种，一个一个做出来，然后把它做成拿手菜！

泡椒，酸菜，泡菜，剁椒，腐乳，辣酱，豆豉等都可以用来烹它。

魔芋豆腐有碱味儿，怎么样才能去掉它？看步骤吧。

材料：魔芋豆腐 辣椒 大蒜 瘦肉

调料：盐 生抽 色拉油 泡椒及泡椒水

做法：

1、材料图。

2、魔芋切成粗丝，魔芋比较滑，切的时候小心些。

3、坐锅烧水，将魔芋丝下锅煮三至五分钟，充分的煮可以去掉碱味儿。

4、辣椒大蒜泡椒改刀。

5、瘦肉切丝。

6、加生抽和葱花抓一下。

7、炒锅倒油，炒香葱碎和蒜片，下肉丝炒散。

8、下泡椒碎炒香。

9、下魔芋丝翻炒。

10、倒入泡椒水，加上盐。

11、用一点生抽提鲜。

12、翻炒均匀出锅就好了。

小贴士：

魔芋烧肉和鸭，或者煮火锅都是很好吃的，大型超市或者菜市场会有，但不是每个地区都有，如果能买到，多吃几次吧。

我是辽南蟹，

一个忙碌的妈妈，

爱美食，爱生活，爱分享，

喜欢交流育儿知识，

跟锅碗瓢盆一样，

相机也是我的厨房用具，

来吧，我们一起，玩转厨房，

温暖全家人！